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长汀:客家的传奇美食
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作者:黄橙
期号:第1期
来源:风景名胜 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 长汀 客家人 河田鸡 美食 豆腐干 传奇 土特产 菜肴 猪肚 瞿秋白
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描述:天”的古老年代里,在颠沛流离的南迁旅途中,客家女人综合中原菜肴和闽越乡土特产所创造的独特美食,至今依然飘香于长汀的街巷和亲人的心野。作为游客,到了长汀不品客家美食,古城美景也就没有了附丽。没有味觉的美景,回忆时会感到单调的哦!
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美食自由行 从菜系看台湾美食
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作者:本刊编辑部
期号:第4期
来源:旅游 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 美食 台湾地区 菜系 自由 海外学习 食物 厨师 饮食
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描述:食的饮食天堂。这些美食不但体现在台湾各地著名的餐厅,遍布台湾每个角落的夜市,更是寻觅这些美食的最佳地点。 台湾料理很难整理出一套具体的承传系统,因为美食的源头非常的多元化,再加上台湾人对美食的天赋
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访南靖土楼 品客家美食
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作者:暂无
年份:2015 文献类型 :视频 关键词: 访南 靖土楼 品客家 美食
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描述:
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访南靖土楼 品客家美食
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作者:暂无
年份:2015 文献类型 :视频 关键词: 访南 靖土楼 品客家 美食
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描述:
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长汀的美食之旅
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作者:王静 郁星
期号:第3期
来源:消费 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 长汀 河田鸡 美食 豆腐 客家 路易·艾黎 黄酒 小葱 中国通 新西兰
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描述:号称"中国通"的新西兰著名作家路易·艾黎,在长汀呆过半年后慨叹,中国最美的两个小城,一个是湖南凤凰,一个是福建长汀。冲着这句话,我去了长汀,然而回来后,留给我最深印象的却是长汀的美食。
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《中国新闻》在福建 访南靖土楼 品客家美食
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作者:暂无
年份:2015 文献类型 :视频 关键词: 南靖 土楼 美食
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描述:
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台湾 转角遇到美食
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作者:刘星彤 金亮
期号:第27期
来源:烹调知识 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 台湾人 小吃 美食 臭豆腐 转角 餐厅 客家 水果 品尝 味道
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描述:相比国内其他地方的菜式,台湾菜绝对不算多。对于台湾人正流行吃什么,就像N年前的一部偶像剧《转角遇到爱》,让蚵仔煎这个台湾名小吃迅速红遍大陆。而除了蚵仔煎、珍珠奶茶、三杯鸡这些众所周知的,还没机会亲临台湾品尝当地小吃的你,对台湾的美食又了解几分呢?趁着内地赴台自由行的展开,不妨让笔者带你亲临台湾看看。
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健康养生美食 客家擂茶饭
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作者:暂无
年份:2015 文献类型 :视频 关键词: 健康 养生 美食 客家 擂茶
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描述:客家擂茶饭
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客家美食——上杭鱼白
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作者:石勇
期号:第3期
来源:烹调知识 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 美食 鱼白 福建 名菜 制法 菜谱
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描述:鱼白是上杭特殊风味的名菜之一,又称烧鱼白。是用鱼肉和肥肉打成的肉泥,配上地瓜粉、鲜荸荠和葱白等一起制成的。色香兼备,是别具一格的绝妙佳肴。鱼白是当地婚
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酸汤鱼:贵州酸菜系列的经典美食
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作者:邰磊 孙亚光
期号:第32期
来源:中国西部 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 酸汤鱼 贵州 美食 菜系 传统名菜 出差
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描述:生活了近四十年,每逢亲戚好友来贵州,我都请他们去吃酸汤鱼.没料到,他们吃后,也异口同声地赞叹贵州酸汤鱼色鲜味醇,清淡好吃,让我很是得意.可是,当他们问我酸汤鱼味好的缘由、如何制作等常识时,我却傻了眼,无以回答.直到前阵子去酸汤鱼的发源地——黔东南苗寨采风,亲眼目睹酸汤鱼的制作过程,又聆听黔东南苗族朋友的介绍,我终于明白了酸汤鱼味美的缘由.