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客家美食抢尝鲜
作者:暂无 来源:东江时报 年份:2007 文献类型 :报纸
描述: 水东芥菜 鱼露鸭 ■ 本报记者周丽琴 何运平 惠阳淡水地方不大,但出品的美食却在珠三角地区享有盛名,单单是开城大道和中山路就云集了各式各样的菜馆、饭店,美食品种繁多、包罗万象。但在
客家小吃香飄閩西美食
作者:暂无 来源:香港文汇报 年份:2007 文献类型 :报纸
描述:在第三屆閩西中華美食節內,牛肉湯、金包銀、地瓜乾等閩西客家小吃展位前人頭攢動。味中味紅薯牛肉包子的人員邊忙邊介紹,他們已經賣出五十多籠包子,有兩位加國遊客接連兩天都來買。老字號生利牛肉丸的謝師傅正在演示傳統牛肉丸的製法,先用石杵將肉絲纖維敲打開,切塊後絞成絲狀,再以醬汁醃製後做成丸子。■本報海峽西岸
“客家制造”美食新登场 将客家菜推陈出新
作者:暂无 来源:东江时报 年份:2007 文献类型 :报纸
描述: 客家女正在制作家乡小吃。 客家人用来磨米浆的石磨。 代表客家民间风俗的装饰。 客家酿豆腐 三杯鸭 ■ 本报记者朱如丹 陈杉杉 广 文 前段时间,市区大岭路一带道路维修,部分马路需封闭禁止车辆通行,位于龙丰上排专门“制造”客家菜的“客家制造”饭店受其影响,停业一段时间。
树荫下品客家美味 吃在淡澳
作者:暂无 来源:东江时报 年份:2007 文献类型 :报纸
描述: 药材炖鸡滋补又美味。 看惯了大酒楼的精雕细刻,吃惯了大饭店的“快餐式”制造,有时需要一种纯朴的“农家风味”。最“土”的烹饪方式、最地道的客家原材料,也许就是最绝妙最合胃口的饭菜。在大亚湾澳头办事处黄鱼涌格木洞,有一间银岭美食园饭店,没有显眼的招牌,没有华丽的包房,几个凉亭依山而建,几张圆桌掩映
“客家制造”餐馆正式营业为惠州首家大型客家文化餐馆,融客家
作者:暂无 来源:惠州日报 年份:2007 文献类型 :报纸
描述: 顾客在“客家制造”餐馆内欣赏客家谚语悬挂牌。本报记者田东梅 摄 经过近半个月的试营业,惠州首家大型客家文化餐馆“客家制造”于近日正式营业。据了解,“客家制造”融客家美食和文化为一体,能让顾客在品尝客家美食的同时,进一步了解客家文化。为一探究竟,记者来到了位于红花湖水上乐园对面的“客
吉安阉鸡比赛登场 客家文化敬天酬神
作者:暂无 来源:侨报 年份:2007 文献类型 :报纸
描述: 花莲县吉安乡一年一度的阉鸡比赛再度登场,同时配合客家文化节活动,将一系列的客家文物、客家美食,全都搬上台面,让民众可以透过吃喝玩乐当中,认识客家文化之美,也让客家子弟借此保存,永续传承。 阉鸡,在客家文化当中代表了敬天酬神中,最虔诚的敬意,因此每家每户在年终祭祖前,都会提早饲养又肥又大,而且被阉割
新客家菜土生土长
作者:暂无 来源:广州日报 年份:2007 文献类型 :报纸
描述:本报河源讯 (记者曾焕阳 通讯员缪远东、林伟国、黄平摄影报道)前日下午,来自广州、惠州、梅州、河源四个地方的美食家,在经过为期一天的评选后,“东江十大客家菜”从河源20家酒店烹饪的36款客家菜中新鲜出炉,分别是:金利来一腿、万绿鳝皇、万绿蛋清秀、林香东江盐焗鸡、林香鱼头皇、富贵鸳鸯扣、客家鞭花牛尾、
客家好手东莞角逐山歌王
作者:暂无 来源:侨报 年份:2007 文献类型 :报纸
描述: 【本报讯】为期13天的广东东莞市凤岗镇客家文化艺术节正在举行,以六省优秀客家山歌曲艺邀请赛为主轴的客家文化大戏接踵上演。 中新社2日报道,作为本次艺术节重头戏的“六省优秀客家山歌曲艺(东莞凤岗)邀请赛”在凤岗园龙山举行,来自六省的客家山歌好手摆开擂台,再度比拼,角逐客家山歌最高荣誉“山歌王”。 梅
江西红色旅游的开发与发展研究
作者:童绍茂  年份:2007 文献类型 :学位论文 关键词: 江西  红色旅游  开发  发展 
描述:> (1)江西红色旅游的理论研究
主要对研究问题的提出、研究的进展、论文思路及框架等问题进行介绍。对三大理论进行解释。首先,分析红色旅游产生的背景及发展趋势。其次,在现有的研究基础上明确红色旅游
客家“鸡肠面” 连允东
作者:暂无 来源:侨报 年份:2007 文献类型 :报纸
描述: 平时爱吃面条的我,近年来走南闯北,既品尝过陕西岐山的“臊子面”、兰州的“拉面”;也享用过杭州的“猪肝面”、龙岩的“阳春面”。这些面食虽风味各异,但总不如家乡的“鸡肠面”那样滑爽适口、风味独特。 我的家乡是宁化的一个小山村。鸡肠面,形似鸡肠,其实并无鸡肠,是用地瓜粉加鸡蛋做成的一道面食。儿时,我常盼