检索结果相关分组
- 访南靖土楼 品客家美食
- 作者：暂无 年份：2015 文献类型 ：视频 关键词： 访南 靖土楼 品客家 美食
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- 访南靖土楼 品客家美食
- 作者：暂无 年份：2015 文献类型 ：视频 关键词： 访南 靖土楼 品客家 美食
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- 《中国新闻》在福建 访南靖土楼 品客家美食
- 作者：暂无 年份：2015 文献类型 ：视频 关键词： 南靖 土楼 美食
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- 鱼头味美营养高
- 作者：季玉娜 期号：第4期 来源：开卷有益——求医问药 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 鳙鱼头 营养 美食 健康
- 描述：将选料放入直径1米的大瓦缸(小瓦缸亦可)内,以硬质木炭火恒温煨制达7小时以上。原汁原味的鱼头煮好后,打开锅盖,就有一阵清香扑鼻而来。配上久煮不烂的江西硬豆腐和野百合粉,味道香鲜。此瓦罐之妙处在于土质
- 美味的“客家粄”
- 作者：赖广昌 期号：第4期 来源：神州民俗 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 美食 客家粄 客家人 生活环境
- 描述：粄，音“板”（ban），而不念“饭”，是指由稻米制作的米糕。
- 石城肉圆
- 作者：李玉林 期号：第3期 来源：医食参考 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 石城肉圆 美食 客家 精猪肉
- 描述：石城县是个土楼客家迁徒之地。为逃避中原战乱，饱受迁徒之苦的石城土楼客家人期盼着太平盛世，渴望举家团圆，永享安乐宁和，
- 客家蛋皮
- 作者：明山 期号：第4期 来源：当代老年 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 美食 蛋皮 客家 食材
- 描述：今年63岁的钟明山，酷爱传承和制作客家传统美食。这道客家蛋皮，曾是客家人清明祭祖办集体伙食时不可或缺的一道菜，后来传入寻常百姓家，成为一道家常小菜。1、将鸡蛋去壳打碎，加入红薯粉、食盐、味精适量，以清水调成糊状；2、热锅，入食油，将原料均匀地舀在锅内，控制好火候。待蛋皮烫成形后，轻轻一揭
- 客家美食--蛋皮
- 作者：暂无 期号：第3期 来源：农产品加工(上) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 鸡蛋 客家 美食 菜肴
- 描述：新鲜的鸡蛋可做许多菜肴，如煎蛋、炒蛋、蒸蛋、卷蛋、焖蛋、蛋糕、蛋丸、蛋汤，等等。还有一道以蛋为主要原料的客家菜肴，百吃不厌，它就是蛋皮。