检索结果相关分组
- 酿豆腐与豆腐箱
- 作者：褚宏辚 茉莉 期号：第4期 来源：中国烹饪 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 豆腐 食材 客家 味道
- 描述：豆腐是一种很中国的食材，本昧清淡，形色质朴，散发出淡淡的豆香，善于吸收其他食材的味道。酿豆腐是豆腐类莱肴中颇具特色的一种，说到酿豆腐，大多将其等同于客家酿豆腐，其实酿豆腐的“酿”字，本义应该是“瓤”，因为客家方言中，两者发音相似的缘故，—直约定俗成沿用至今
- 运河边的客家味道
- 作者：暂无 期号：第10期 来源：风景名胜 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 运河 味道 牛仔裤 青年会
- 描述：他戴个陛银质项链。穿有破洞的牛仔裤和夹趾拖鞋。他是客家人，生长在福建。很难想象，这样的一个新锐青年会有一种挥之不去的运河情结。
- 高压锅盐焗鸡
- 作者：暂无 期号：第2期 来源：中外食品工业(上) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 盐焗鸡 高压锅 客家菜 软肉 香味 味道
- 描述：盐煽鸡是一道很有名的客家菜,皮软肉嫩，香味十足，但是它传统的做法却颇为麻烦。用高压锅自己在家做这道菜，简简单单，味道也十分不错哦。
- 传统的味道
- 作者：暂无 期号：第6期 来源：汽车杂志 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 味道 传统 特色小吃 惠州地区 客家 制作 角仔
- 描述：广东特色小食出名多，当中肯定少不了惠州地区的客家特色小吃——艾粄。艾粄虽是客家特色小吃，但不是任何时候都可以吃到的哦!每年的清明、七月十四、冬至家家户户才纷纷开始制作。艾粄又叫粉果，也叫艾角、角仔。制作艾粄，艾为最重要的材料，艾对大家来说可能一点都不陌生
- 味在潮州
- 作者：宋慧明 期号：第7期 来源：时尚旅游 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 潮州 三轮车 潮汕话 客家话 味道 调料 水果 香菇 广东 工夫茶
- 描述：与广东的三大方言粤语、客家话和潮汕话相对应,广东的菜系也分为三大类:粤菜、东江菜(客家菜)和潮州菜。潮州莱注重清淡本味,区别于浓油赤酱和川香麻辣,活脱脱地将食材的原味提到第一层高度;另外还讲究佐食调料,不同菜色配以不同酱碟,
- 学做客家擂茶
- 作者：张弛 期号：第11期 来源：小学生作文辅导(作文与阅读版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 擂茶 客家 花生米 体验 青草 特色 暑假 身体健康 味道 清热解毒
- 描述：今年暑假里的一天,我在外婆家里学习做客家擂茶。擂茶是我们客家流传千古的特色小吃,大家都喜欢吃。可是,你别以为它的做法简单,其实学了才觉得做这种小吃也很不容易。我在今年的暑假里,就有这样一次学做擂茶的既辛苦又快乐的体验。那是一个闷热的下午,我和
- 最后一杯普洱茶(小说)
- 作者：曹洪霁 期号：第12期 来源：芳草(网络版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 普洱茶 榕树 茶叶 香港 味道 茶庄 客家 自然发酵 村长 云南
- 描述：每天早晨,阿燕就坐在榕树下,泡好一壶茶。石桌石凳,大榕树就在村口,一进村就看得见大榕树下的石桌石凳及坐在大榕树下喝茶的阿燕。小小的客家山村差不多已经荒废了,村民搬进了城,只有为数不多的外地种菜人住在这里,搬不走的是榕树芭蕉龙跟荔枝,还
- 客家人的牛菜
- 作者：林传和 期号：第2期 来源：食品与生活 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 南迁 汉人 中原 独特 大众 烹制 风味 味道
- 描述：,生姜10克,生抽王30克,老抽王5克,白糖5克,花生油、精盐、料酒、味精、水淀粉各适量。