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1
条
客家美食——上杭
鱼白
作者：
石勇
期号：
第3期
来源：
烹调知识
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
美食
鱼白
福建
名菜
制法
菜谱
描述：
鱼白
是上杭特殊风味的名菜之一,又称烧
鱼白
。是用鱼肉和肥肉打成的肉泥,配上地瓜粉、鲜荸荠和葱白等一起制成的。色香兼备,是别具一格的绝妙佳肴。
鱼白
是当地婚
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