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新泉获“中国客家美食名镇”称号
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作者:邹善水 王金明
来源:闽西日报 年份:2006 文献类型 :报纸
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描述:近日,连城县新泉镇被中国饭店协会命名为“中国客家美食名镇”。据介绍,这是全国获得此项命名的唯一乡镇。
新泉美食历史悠久,以溪鱼味美、豆腐鲜嫩著称。2000年,在农民厨师张金涛等人的倡导下,新泉镇成立了“新泉美食协会”并加入连城客家美食协会;连续参加 了三届中国厨师节,“一盘九脆(炒九门头)”、
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客家美食“灯盏糕”
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作者:周宗胜
来源:闽西日报 年份:2006 文献类型 :报纸
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描述:
连城县姑田镇民间有一款客家美食――灯盏糕。它具有选料精、个形大、内存猪肉馅多等特色。是婚嫁迎娶等喜宴上招待亲友 的美食和逢年过节时赠送亲友的特色食品。“灯盏糕溜溜圆,诱得人群好嘴馋。”这句
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连城被命名为“中国客家美食名城”
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作者:邹善水 余生辉 吴振彪
来源:闽西日报 年份:2006 文献类型 :报纸
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描述:继获得中国白鸭之乡、中国红心地瓜干之乡等“中国牌”之后,近日,连城县又经国家相关专业评委会审批,被命名为“中国客家美食名城”。
近几年,连城县从加快发展海峡西岸区域经济入手,通过成立客家美食协会、厨师协会,建立客家美食城、培训厨师;成功举办了四 届“中国?冠豸山客家美食文化节”,先后4次组团参
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惠陽辦客家美食節
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作者:暂无
来源:香港文汇报 年份:2006 文献类型 :报纸
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描述:瓶山生態旅遊區、南旋酒店項目也分別投資2億元。
招牌美食競相登場
來自海內外以及惠陽各地的美食悉數
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贛州辦客家美食節
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作者:暂无
来源:香港文汇报 年份:2006 文献类型 :报纸
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描述:
本次客家美食節是2006.中國(江西)紅色旅遊博覽會系列活動之一,除舉辦美食展外,「十大客家名菜」評選也一一揭曉,分別是「客家釀豆腐」、「客家粉蒸菜」、「客家小炒魚」、「荷包胙」、「玉翅魚脯」、「秘製大排」、「甲魚燒魚唇」、「千張扣肉」、「江南葫蘆鴨」、「客家白斬狗肉」。
贛州是目前世界上最大
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游客青睐客家美食
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作者:赖容
来源:闽西日报 年份:2006 文献类型 :报纸
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描述:“‘烧大块’肥而不腻,真好吃。”“豆腐饺鲜嫩可口,也十分不错。”昨日中午,在长汀客家宾馆,一伙来自北京的游客在用餐时,对品质纯真、样式多样、味道鲜美的客家风味美食赞不绝口。
长汀是客家美食
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梅州聯會辦客家美食節
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作者:暂无
来源:香港文汇报 年份:2006 文献类型 :报纸
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描述:日於香港會議展覽中心舉行客家美食講座、美食節啟動儀式、香港回歸活動圖片展覽;7月5至10日於港九新界1
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名菜名镇民富 ――记“中国客家美食名镇”连城县
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作者:吴福瑞 黄水林 项华宗
来源:闽西日报 年份:2006 文献类型 :报纸
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描述:8月初,连城县新泉镇被中国饭店协会命名为“中国客家美食名镇”,9月13日,受中国饭店协会委托,中国烹饪大师、国家级评委童辉星为新泉镇正式授牌,该镇成为全国第一个获此命名的乡镇。镇党委书记陈金龙告诉我们:“新泉镇以客家美食为突破口,打品牌、树形象,做大做强美食产业,现在拥有了名 菜、名厨,成为美食名
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连城申报“中国客家美食名城”通过专家组论证
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作者:邹善水 王金明
来源:闽西日报 年份:2006 文献类型 :报纸
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描述:16日至17日,由中国饭店协会秘书长张景富率领的专家考察组,在连城县对该县申报“中国客家美食名城”进行了为期两天的实地考察论证。
连城县2001年以来,先后成立客家美食协会、厨师协会,建立客家美食城。到目前有680多家美食店(馆),从业人员4.8万人,年接待 游客94万人次,美食行业创年产值3
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首屆客家美食節慶功
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作者:暂无
来源:香港文汇报 年份:2006 文献类型 :报纸
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描述:
在10家酒樓掛牌推廣
在港成功舉辦首屆客家美食節被讚賞時,林光如會長一臉自豪。他表示為弘揚客家文化,讓港人重新認識客家菜,4月中旬寫信給梅州市委書記劉日知。隨即得到劉書記的積極回應,特派梅州旅