检索结果相关分组
- 川西客家吃洛带
- 作者：宋慧明 呵呵 期号：第9期 来源：时尚旅游 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 凉粉 客家文化 鹅蛋 客家话 川西 湖广填四川 小吃 麻花 美食
- 描述：洛带古镇地处龙泉山脉中段,西距成都市区约18公里。明末清初时期的移民运动和湖广填四川的历史使这些来自异多的客家人在这里生了根,洛带镇逐渐发展成为我国西部客家人最为集中的小镇。受四川人对美食的热情影响,勤劳的客家人在这里创造出来的美食,从名字到味道,既有川味,又不乏自己的独特个性。
- 客家肉塔
- 作者：胡美清 期号：第5期 来源：美食 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 腊肉 节前 品种 美食 富裕 口味 同事 主人 饮食文化
- 描述：好几个春节,我都被同事的客家妹阿芳热情相邀,去她家团年。客家人十分好客,尤为客家的佳节美食,品种繁多、口味新奇。客家独有的肉塔,不仅是团年餐席上的美味,也如同春天的丰碑,高耸在客家人心中。春节前,我到了阿芳家。那天,冬
- 台湾 多种文化交融的美食圣地
- 作者：孤独川陵 期号：第8期 来源：甲壳虫 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 台湾文化 郑成功 中原文化 台北 鹿港 客家文化 美食 台南 外省人 文化交融
- 描述：7月4日是一个值得记忆的日子,两岸直航开启,周末包机正式实施。从这一天开始,台湾和中国大陆每周四天包机双向直航,大陆民众可以乘直航包机到台湾旅游,踏上近六十年来的旅游禁地,梦境成真。
- 长汀：客家的传奇美食
- 作者：黄橙 期号：第1期 来源：风景名胜 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 长汀 客家人 河田鸡 美食 豆腐干 传奇 土特产 菜肴 猪肚 瞿秋白
- 描述：天”的古老年代里,在颠沛流离的南迁旅途中,客家女人综合中原菜肴和闽越乡土特产所创造的独特美食,至今依然飘香于长汀的街巷和亲人的心野。作为游客,到了长汀不品客家美食,古城美景也就没有了附丽。没有味觉的美景,回忆时会感到单调的哦!
- 客家名吃——宁化大卷
- 作者：连允东 期号：第7期 来源：饮食科学 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 面食 美食 宴席 风味 食品 客家人 制作 中原 家风 独特
- 描述：宁化大卷是客家人最喜欢的食品之一。逢年过节，喜庆宴席都少不了这道别具客家风味的传统名吃。大卷有“馅”，南方人吃饭用菜不用“馅”，馅与面食才有不解之缘。夹馅包馅原是中原人的创举，而大卷则承传了中原面食的制作技艺并发展之，是经客家人不断改进技艺而制作的独特美食。
- 风韵独存的客家美食
- 作者：廖小保 期号：第22期 来源：百科知识 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 美食 饮食文化 文化背景 聚居地 中原 赣南 风味
- 描述：客家人是华夏族系中独特的一支。由于战乱,他们历经五次辗转迁徙,从中原来到南方聚居,这些异乡为客,四海为家,勤劳质朴、热忱好客的客家人,在南迁的过程中,也将中原的饮食精粹与当地乡土风味相结合,
- 长汀的美食之旅
- 作者：王静 郁星 期号：第3期 来源：消费 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 长汀 河田鸡 美食 豆腐 客家 路易·艾黎 黄酒 小葱 中国通 新西兰
- 描述：号称"中国通"的新西兰著名作家路易·艾黎,在长汀呆过半年后慨叹,中国最美的两个小城,一个是湖南凤凰,一个是福建长汀。冲着这句话,我去了长汀,然而回来后,留给我最深印象的却是长汀的美食。
- 猪肚包鸡：燃起今冬餐饮业第一把火
- 作者：王中道 期号：第11期 来源：现代营销(创富信息版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 猪肚 火锅 广东客家 调查预测 权威机构 餐饮业 四川 美食 答案 北京
- 描述：冬天做啥最赚钱?当然是热腾腾的火锅啦!那么,今年冬天做什么火锅最赚钱?如果你的答案还是四川火锅、北京涮羊肉,那就太"OUT"了!据权威机构调查预测,今年,乃至今后的许多年,广东客家美食——"猪肚包鸡"都将是最具人气的火锅。