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美食自由行 从菜系看台湾美食
作者:本刊编辑部  期号:第4期 来源:旅游 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 美食  台湾地区  菜系  自由  海外学习  食物  厨师  饮食 
描述:食的饮食天堂。这些美食不但体现在台湾各地著名的餐厅,遍布台湾每个角落的夜市,更是寻觅这些美食的最佳地点。 台湾料理很难整理出一套具体的承传系统,因为美食的源头非常的多元化,再加上台湾人对美食的天赋
凸显客家特色 做好五篇文章 把博白客家文化节打造成品牌盛会
作者:黄少明  期号:第1期 来源:传承 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家文化  客家人  博白县  招商引资  文化特色  品牌  共谋发展  北部湾  经济区  美食 
描述:美食节等主题活动,充分展现客家文化的无穷魅力。2010年10月23日至25日,第三届博白客家文化节在博白县举办。第三届博白客家文化节突出"弘扬客家文化、共谋发展商机"的主题,"合作发展、共创未来
适合南北方口味的美食——吮指香食品
作者:郭文生  期号:第7期 来源:致富时代 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 食品  吮指  客家  美食  口味  适合  广东人  制作  店主  邢台市 
描述:1999年,37岁的李向群辞职后来到广东,他留意有什么本小利大的小生意可以做。后来,他发现东莞虎门一家卖客家美食的小店生意非常火爆,购买的顾客经常排长队。他自己也购买了几次,发觉味道真的相当好。他还询问了周围一些朋友的意见,大家一致肯定这家客家小店卖的食物好吃。李向群动了心,想向
吮指香烧腊 引领美食新潮流
作者:文生  期号:第11期 来源:现代营销(创富信息版) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 吮指  客家  美食  食品  回味无穷  技术  新潮流  邢台市  灯饰  小生意 
描述:暗地下了功
客家腌面
作者:徐妙卿  期号:第4期 来源:农产品加工 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家  雍容华贵  早餐  花生油  小吃店  美食  猪油  蒜蓉  沙县  特色 
描述:客家腌面是梅州人的特色小吃,几年前去梅州,早餐时朋友说带我吃腌面。在去面馆的途中,他将腌面大肆吹捧了一番,让我内心先入为主地把腌面想象得极其雍容华贵。可当老板娘将面端上来,我傻眼了,不是吧,这就是朋友所说的天上地下绝无仅有的美食
台北举办肉粽制作大奖赛
作者:吴景腾  期号:第23期 来源:农产品市场周刊 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 大奖赛  制作  台北市  竞赛项目  客家  蒸煮  台湾  美食  融合  北部 
描述:6月10日,台北肉粽制作大奖赛在台北市花博圆山美食商城举行初赛。台湾有着丰富而独特的肉粽文化,不仅因地域不同而存在蒸煮方式差异的北部粽与南部粽,更融合了客家粄粽、潮州粽等品种。台北肉粽制作大奖赛以"北部粽"及"创意粽"为竞赛项目。6月17日举行决赛。
品味客家煮茶(散文)
作者:张若干  期号:第12期 来源:四川统一战线 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人  湖南山区  东西南北  擂茶  汉代  风俗  美食  散文  品尝  器具 
描述:走过东西南北,品尝过不少佳肴,但最使我难以忘怀的美食, 还是湖南的客家煮茶。湖南山区的客家人,煮茶待客是从汉代沿袭下来的,现已成了客家风俗。他们煮茶时有几个专用器具不可或缺:牙钵,茶棍和姜刷。首先
逛台北士林夜市
作者:郑浩  期号:第9期 来源:侨园 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 夜市  小吃  中国台湾  大陆  台北市  食品  蒋经国  市民  教师  美食 
描述:形成两大部分,一个是传统阳明戏院周边的街道,包括大南路慈诚宫一带,一个是以阳明戏院为中心的区域。两处经营毗邻发展,摊点店铺越来越多,经营品种越来越丰富。台湾的、客家的、本住民的、大陆的、澳洲的、非洲的……洋洋大观,林林总总,仿佛成了半个世界的小吃博览会。士林夜市,这个草
赣州有名菜 鱼头鱼尾羹
作者:李玉林  期号:第12期 来源:饮食科学 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人  鱼头  鱼尾  发展历史  丰子恺  赣州  名菜  教育家  美食  艺术家 
描述:结下了不解之缘,在客家美食史上留下一段传奇佳话。
台湾 转角遇到美食
作者:刘星彤 金亮  期号:第27期 来源:烹调知识 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 台湾人  小吃  美食  臭豆腐  转角  餐厅  客家  水果  品尝  味道 
描述:相比国内其他地方的菜式,台湾菜绝对不算多。对于台湾人正流行吃什么,就像N年前的一部偶像剧《转角遇到爱》,让蚵仔煎这个台湾名小吃迅速红遍大陆。而除了蚵仔煎、珍珠奶茶、三杯鸡这些众所周知的,还没机会亲临台湾品尝当地小吃的你,对台湾的美食又了解几分呢?趁着内地赴台自由行的展开,不妨让笔者带你亲临台湾看看。