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美食自由行 从菜系看台湾美食
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作者:本刊编辑部
期号:第4期
来源:旅游 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 美食 台湾地区 菜系 自由 海外学习 食物 厨师 饮食
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描述:食的饮食天堂。这些美食不但体现在台湾各地著名的餐厅,遍布台湾每个角落的夜市,更是寻觅这些美食的最佳地点。 台湾料理很难整理出一套具体的承传系统,因为美食的源头非常的多元化,再加上台湾人对美食的天赋
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凸显客家特色 做好五篇文章 把博白客家文化节打造成品牌盛会
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作者:黄少明
期号:第1期
来源:传承 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家文化 客家人 博白县 招商引资 文化特色 品牌 共谋发展 北部湾 经济区 美食
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描述:家美食节等主题活动,充分展现客家文化的无穷魅力。2010年10月23日至25日,第三届博白客家文化节在博白县举办。第三届博白客家文化节突出"弘扬客家文化、共谋发展商机"的主题,"合作发展、共创未来
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适合南北方口味的美食——吮指香食品
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作者:郭文生
期号:第7期
来源:致富时代 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 食品 吮指 客家 美食 口味 适合 广东人 制作 店主 邢台市
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描述:1999年,37岁的李向群辞职后来到广东,他留意有什么本小利大的小生意可以做。后来,他发现东莞虎门一家卖客家美食的小店生意非常火爆,购买的顾客经常排长队。他自己也购买了几次,发觉味道真的相当好。他还询问了周围一些朋友的意见,大家一致肯定这家客家小店卖的食物好吃。李向群动了心,想向
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吮指香烧腊 引领美食新潮流
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作者:文生
期号:第11期
来源:现代营销(创富信息版) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 吮指 客家 美食 食品 回味无穷 技术 新潮流 邢台市 灯饰 小生意
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描述:暗地下了功
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客家腌面
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作者:徐妙卿
期号:第4期
来源:农产品加工 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家 雍容华贵 早餐 花生油 小吃店 美食 猪油 蒜蓉 沙县 特色
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描述:客家腌面是梅州人的特色小吃,几年前去梅州,早餐时朋友说带我吃腌面。在去面馆的途中,他将腌面大肆吹捧了一番,让我内心先入为主地把腌面想象得极其雍容华贵。可当老板娘将面端上来,我傻眼了,不是吧,这就是朋友所说的天上地下绝无仅有的美食
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台北举办肉粽制作大奖赛
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作者:吴景腾
期号:第23期
来源:农产品市场周刊 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 大奖赛 制作 台北市 竞赛项目 客家 蒸煮 台湾 美食 融合 北部
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描述:6月10日,台北肉粽制作大奖赛在台北市花博圆山美食商城举行初赛。台湾有着丰富而独特的肉粽文化,不仅因地域不同而存在蒸煮方式差异的北部粽与南部粽,更融合了客家粄粽、潮州粽等品种。台北肉粽制作大奖赛以"北部粽"及"创意粽"为竞赛项目。6月17日举行决赛。
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品味客家煮茶(散文)
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作者:张若干
期号:第12期
来源:四川统一战线 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人 湖南山区 东西南北 擂茶 汉代 风俗 美食 散文 品尝 器具
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描述:走过东西南北,品尝过不少佳肴,但最使我难以忘怀的美食, 还是湖南的客家煮茶。湖南山区的客家人,煮茶待客是从汉代沿袭下来的,现已成了客家风俗。他们煮茶时有几个专用器具不可或缺:牙钵,茶棍和姜刷。首先
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逛台北士林夜市
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作者:郑浩
期号:第9期
来源:侨园 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 夜市 小吃 中国台湾 大陆 台北市 食品 蒋经国 市民 教师 美食
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描述:形成两大部分,一个是传统阳明戏院周边的街道,包括大南路慈诚宫一带,一个是以阳明戏院为中心的区域。两处经营毗邻发展,摊点店铺越来越多,经营品种越来越丰富。台湾的、客家的、本住民的、大陆的、澳洲的、非洲的……洋洋大观,林林总总,仿佛成了半个世界的小吃博览会。士林夜市,这个草
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赣州有名菜 鱼头鱼尾羹
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作者:李玉林
期号:第12期
来源:饮食科学 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人 鱼头 鱼尾 发展历史 丰子恺 赣州 名菜 教育家 美食 艺术家
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描述:结下了不解之缘,在客家美食史上留下一段传奇佳话。
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台湾 转角遇到美食
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作者:刘星彤 金亮
期号:第27期
来源:烹调知识 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 台湾人 小吃 美食 臭豆腐 转角 餐厅 客家 水果 品尝 味道
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描述:相比国内其他地方的菜式,台湾菜绝对不算多。对于台湾人正流行吃什么,就像N年前的一部偶像剧《转角遇到爱》,让蚵仔煎这个台湾名小吃迅速红遍大陆。而除了蚵仔煎、珍珠奶茶、三杯鸡这些众所周知的,还没机会亲临台湾品尝当地小吃的你,对台湾的美食又了解几分呢?趁着内地赴台自由行的展开,不妨让笔者带你亲临台湾看看。