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条
品味客家煮茶(散文)
作者：
张若干
期号：
第12期
来源：
四川统一战线
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
客家人
湖南山区
东西南北
擂茶
汉代
风俗
美食
散文
品尝
器具
描述：
走过东西南北,品尝过不少佳肴,但最使我难以忘怀的美食, 还是湖南的客家煮茶。湖南山区的客家人,煮茶待客是从汉代沿袭下来的,现已成了客家风俗。他们煮茶时有几个专用器具不可或缺:牙钵,茶棍和姜刷。首先
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