【作者】 张若干
【关键词】 客家人 湖南山区 东西南北 擂茶 汉代 风俗 美食 散文 品尝 器具
【摘要】走过东西南北,品尝过不少佳肴,但最使我难以忘怀的美食, 还是湖南的客家煮茶。湖南山区的客家人,煮茶待客是从汉代沿袭下来的,现已成了客家风俗。他们煮茶时有几个专用器具不可或缺:牙钵,茶棍和姜刷。首先...
【年份】2014
【期号】第12期
【所属分类】I267
【页码】40-41
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