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台北举办肉粽制作大奖赛
作者:吴景腾  期号:第23期 来源:农产品市场周刊 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 大奖赛  制作  台北市  竞赛项目  客家  蒸煮  台湾  美食  融合  北部 
描述:6月10日,台北肉粽制作大奖赛在台北市花博圆山美食商城举行初赛。台湾有着丰富而独特的肉粽文化,不仅因地域不同而存在蒸煮方式差异的北部粽与南部粽,更融合了客家粄粽、潮州粽等品种。台北肉粽制作大奖赛以"北部粽"及"创意粽"为竞赛项目。6月17日举行决赛。