检索结果相关分组
- 宁化客家小吃
- 作者：连允东 期号：第9期 来源：烹调知识 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 小吃 地方风味 烧卖 品尝 饮食文化 生活 客家先民 家风 迁徙 独特
- 描述：宁化的客家先民因常年的迁徙，艰苦的生活，创造了具有地方风味的鱼生、韭菜包、烧卖、大卷、三蒸汤、松丸、伊面等客家小吃。品尝这些别具客家风味的小吃，就可领略到客家饮食文化独特的韵味。
- 厦门小吃大搜索
- 作者：潘潘猫 期号：第6期 来源：食品与生活 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 厦门 鼓浪屿 小吃 海鲜 填海 服务员 区域 餐馆 搜索 旅行
- 描述：离开厦门前一天参加朋友婚礼吃的自助餐，其他的时候我一直在吃小吃，这边的小吃很有特点，很多在北方都吃不到。 炸五香(6元一份) 炸五香算是厦门的名小吃之一，瘦肉配上洋葱、淀粉、香菇，用酱油、白糖、五香粉
- 有红色印记的宁化客家小吃
- 作者：陈庆林 期号：第3期 来源：中国老区建设 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 宁化 客家 小吃 中央苏区 重点县 红军长征 印记 革命活动 红色 福建
- 描述：卷蒸、米茶、陀子、擂茶、粉皮等,宁化客家小吃深深地烙下了红色的印记
- 客家小吃煎薯包
- 作者：陈玉桃 期号：第10期 来源：烹调知识 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 江西省兴国县 毛薯 小吃 冷盐水 客家山区 毛泽东 浆汁 搅拌均匀 名菜谱 讲究饮食
- 描述： 江西省兴国县,是著名的“将军县”、“山歌之乡”和”客家县”。 兴国地处赣南,这里山山岭岭多长木梓,沟沟壑壑里种有毛薯。木梓可榨油,当地人称为木油。每年木梓开摘的季节,客家老表就乐了。“寒露到,木梓爆。”
- 走进客家小吃
- 作者：曾扬明 期号：第5期 来源：教育研究与实验(新课程研究) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 小吃 客家 综合实践活动课 体验生活 饮食文化 积累素材 学生习作 孩子 家长
- 描述：走进客家小吃
- 客家小吃芋仔粄
- 作者：赖晨 期号：第3期 来源：四川烹饪 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 芋仔 小吃 番薯 豆豉 蒸酒 粗粮 薯芋
- 描述：客家有童谣这样唱道：“种芋子，种番薯，又种冬瓜种黄瓠。到七月，收燥谷，大担小揶揩进屋。收了一样又一样，又煮豆豉又做酱。又舂麻糍又蒸酒，一直忙到九月九。”芋头、番薯是客乡农家每年必种的粗粮，在当地向来有薯芋半年粮之说。
- 客家小吃多滋味
- 作者：暂无 期号：第3期 来源：中国烹饪 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家菜 滋味 小吃 旅游景点 客家人 美食 特产 风味
- 描述：雁南飞茶田围龙贪府是一间以经营客家菜为特色的旅游景点食府，主打的就是地道的客家美食。客家山区因为特产的缘故。品类虽然不算太丰富。但那些取自山野的食材及传统的制作方法。体现着客家人质朴的情怀，别有一番风味。
- 客家鱼饺
- 作者：佩初 期号：第12期 来源：中国食品 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 营养价值 闽西客家 小吃 家鱼 国内外
- 描述： 鱼饺是闽西客家人的著名风味小吃.这种鱼饺,炸食香脆鲜嫩,煮食鲜嫩爽滑,风味殊佳,营养价值高,是深受国内外食客欢迎的小吃品种之一.下面介绍一下鱼饺的用料和制