宁化客家小吃

【作者】 连允东

【关键词】 小吃 地方风味 烧卖 品尝 饮食文化 生活 客家先民 家风 迁徙 独特

【摘要】宁化的客家先民因常年的迁徙，艰苦的生活，创造了具有地方风味的鱼生、韭菜包、烧卖、大卷、三蒸汤、松丸、伊面等客家小吃。品尝这些别具客家风味的小吃，就可领略到客家饮食文化独特的韵味。...

【年份】2014

【期号】第9期

【所属分类】TS972

【页码】25

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