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宁化:29干部职工外出带动发展客家小吃
作者:俞祥波  来源:三明日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: 近日,经有关部门批准,宁化29干部职工外出带动发展宁化客家小吃。 这29来自多个单位的干部职工先向本单位申请,经研究批准后,报县小吃办备案,并由县客家小吃工作领导小组统一上报县委、县政府
宁化客家小吃
作者:连允东  期号:第9期 来源:烹调知识 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 小吃  地方风味  烧卖  品尝  饮食文化  生活  客家先民  家风  迁徙  独特 
描述:宁化的客家先民因常年的迁徙,艰苦的生活,创造了具有地方风味的鱼生、韭菜包、烧卖、大卷、三蒸汤、松丸、伊面等客家小吃。品尝这些别具客家风味的小吃,就可领略到客家饮食文化独特的韵味。
厦门小吃大搜索
作者:潘潘猫  期号:第6期 来源:食品与生活 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 厦门  鼓浪屿  小吃  海鲜  填海  服务员  区域  餐馆  搜索  旅行 
描述:离开厦门前一天参加朋友婚礼吃的自助餐,其他的时候我一直在吃小吃,这边的小吃很有特点,很多在北方都吃不到。 炸五香(6元一份) 炸五香算是厦门的小吃之一,瘦肉配上洋葱、淀粉、香菇,用酱油、白糖、五香粉
居民齐做客家茶果150余居民齐做各式客家小吃庆祝妇女节
作者:刘颖  来源:南方都市报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述:南都讯 记者刘颖 通讯员 李家淳 虽然名字不好听,但一种名叫“鸡屎结”的客家茶果却成了六约新村最受欢迎的小吃。昨日,龙岗区横岗街道六约社区150余居民齐聚一堂做各式客家小吃,共庆
小吃县”邀您元宵品美食 2011年梅州市“中华文化游”
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:本报讯(记者李锦让特约记者黄志忠通讯员肖根平)记者从有关方面获悉,有“中国小吃县”美誉的大埔县将于元宵佳节前后大打“美食旅游”牌,在2月17日至18日,将由中国烹饪协会、广东省烹饪协会、市旅游局、大埔县委、县政府联合主办2011年梅州市“中华文化游”启动仪式暨大埔首届客家美食节等系列活动,为海内外
有红色印记的宁化客家小吃
作者:陈庆林  期号:第3期 来源:中国老区建设 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 宁化  客家  小吃  中央苏区  重点县  红军长征  印记  革命活动  红色  福建 
描述:卷蒸、米茶、陀子、擂茶、粉皮等,宁化客家小吃深深地烙下了红色的印记
客家小吃煎薯包
作者:陈玉桃  期号:第10期 来源:烹调知识 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 江西省兴国县  毛薯  小吃  冷盐水  客家山区  毛泽东  浆汁  搅拌均匀  名菜谱  讲究饮食 
描述: 江西省兴国县,是著名的“将军县”、“山歌之乡”和”客家县”。 兴国地处赣南,这里山山岭岭多长木梓,沟沟壑壑里种有毛薯。木梓可榨油,当地人称为木油。每年木梓开摘的季节,客家老表就乐了。“寒露到,木梓爆。”
走进客家小吃
作者:曾扬明  期号:第5期 来源:教育研究与实验(新课程研究) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 小吃  客家  综合实践活动课  体验生活  饮食文化  积累素材  学生习作  孩子  家长 
描述:走进客家小吃
客家小吃芋仔粄
作者:赖晨  期号:第3期 来源:四川烹饪 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家  芋仔  小吃  番薯  豆豉  蒸酒  粗粮  薯芋 
描述:客家有童谣这样唱道:“种芋子,种番薯,又种冬瓜种黄瓠。到七月,收燥谷,大担小揶揩进屋。收了一样又一样,又煮豆豉又做酱。又舂麻糍又蒸酒,一直忙到九月九。”芋头、番薯是客乡农家每年必种的粗粮,在当地向来有薯芋半年粮之说。
客家小吃多滋味
作者:暂无 期号:第3期 来源:中国烹饪 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家菜  滋味  小吃  旅游景点  客家人  美食  特产  风味 
描述:雁南飞茶田围龙贪府是一间以经营客家菜为特色的旅游景点食府,主打的就是地道的客家美食。客家山区因为特产的缘故。品类虽然不算太丰富。但那些取自山野的食材及传统的制作方法。体现着客家人质朴的情怀,别有一番风味。