检索结果相关分组
- 客家腌面
- 作者：徐妙卿 期号：第4期 来源：农产品加工 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 雍容华贵 早餐 花生油 小吃店 美食 猪油 蒜蓉 沙县 特色
- 描述：客家腌面是梅州人的特色小吃,几年前去梅州,早餐时朋友说带我吃腌面。在去面馆的途中,他将腌面大肆吹捧了一番,让我内心先入为主地把腌面想象得极其雍容华贵。可当老板娘将面端上来,我傻眼了,不是吧,这就是朋友所说的天上地下绝无仅有的美食
- 台北举办肉粽制作大奖赛
- 作者：吴景腾 期号：第23期 来源：农产品市场周刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 大奖赛 制作 台北市 竞赛项目 客家 蒸煮 台湾 美食 融合 北部
- 描述：6月10日,台北肉粽制作大奖赛在台北市花博圆山美食商城举行初赛。台湾有着丰富而独特的肉粽文化,不仅因地域不同而存在蒸煮方式差异的北部粽与南部粽,更融合了客家粄粽、潮州粽等品种。台北肉粽制作大奖赛以"北部粽"及"创意粽"为竞赛项目。6月17日举行决赛。
- 品味客家煮茶(散文)
- 作者：张若干 期号：第12期 来源：四川统一战线 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 湖南山区 东西南北 擂茶 汉代 风俗 美食 散文 品尝 器具
- 描述：走过东西南北,品尝过不少佳肴,但最使我难以忘怀的美食, 还是湖南的客家煮茶。湖南山区的客家人,煮茶待客是从汉代沿袭下来的,现已成了客家风俗。他们煮茶时有几个专用器具不可或缺:牙钵,茶棍和姜刷。首先
- 逛台北士林夜市
- 作者：郑浩 期号：第9期 来源：侨园 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 夜市 小吃 中国台湾 大陆 台北市 食品 蒋经国 市民 教师 美食
- 描述：形成两大部分,一个是传统阳明戏院周边的街道,包括大南路慈诚宫一带,一个是以阳明戏院为中心的区域。两处经营毗邻发展,摊点店铺越来越多,经营品种越来越丰富。台湾的、客家的、本住民的、大陆的、澳洲的、非洲的……洋洋大观,林林总总,仿佛成了半个世界的小吃博览会。士林夜市,这个草
- 赣州有名菜 鱼头鱼尾羹
- 作者：李玉林 期号：第12期 来源：饮食科学 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 鱼头 鱼尾 发展历史 丰子恺 赣州 名菜 教育家 美食 艺术家
- 描述：结下了不解之缘,在客家美食史上留下一段传奇佳话。
- 台湾 转角遇到美食
- 作者：刘星彤 金亮 期号：第27期 来源：烹调知识 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 台湾人 小吃 美食 臭豆腐 转角 餐厅 客家 水果 品尝 味道
- 描述：相比国内其他地方的菜式,台湾菜绝对不算多。对于台湾人正流行吃什么,就像N年前的一部偶像剧《转角遇到爱》,让蚵仔煎这个台湾名小吃迅速红遍大陆。而除了蚵仔煎、珍珠奶茶、三杯鸡这些众所周知的,还没机会亲临台湾品尝当地小吃的你,对台湾的美食又了解几分呢?趁着内地赴台自由行的展开,不妨让笔者带你亲临台湾看看。
- 走春祈福平安随 大溪老街美食多
- 作者：刘晓琳 期号：第2期 来源：航空港 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 美食 莲座 观音 桃园 客家 游客 信仰 建筑风格 中心 县市
- 描述：每逢新春,游客们总会到庙里拜拜求平安,也为来年的运势祈福,期许能够在新的一年里有新的气象,所以来桃园走春时也别忘了到莲座山上的观音寺,百余年来,莲座山观音寺一直是桃、竹、苗等三县市大部份客家人士的信仰中心。
- 今秋招财进补 首选“猪肚包鸡”
- 作者：王圣 期号：第9期 来源：致富时代 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 猪肚 中药材 美食 香菇 鸡肉 广东 火锅 胡椒 进补 微利时代
- 描述：2008年底,一种来自广东的精品客家菜——珍旺"猪肚包鸡"迅速窜红大江南北,月利惊人,一般200多平方米的店面月营业额少则四五十万元,多则上百万元,演绎了一个微利时代的"暴利"神话。猪肚包鸡为什么如此受欢迎呢?原因很简单,五个字——"好吃又大补"!