-
姐姐家里“吃新年”
-
作者：邱长福 何梅兰
期号：第3期
来源：农村财政与财务 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 江西省兴国县 鸡肉 母亲 赣南客家 老区农民 绿色食品 共产党 1974年 鸡鸭鱼肉 富民政策
-
描述：姐姐家里“吃新年”
-
三杯鸡,浴火重生的精彩
-
作者：唐莹莹
期号：第3期
来源：烹调知识 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 文天祥 鸡肉 江西 传统名 台湾 客家 宁都黄鸡 中西结合 调料 主菜单
-
描述：生于赣长于赣"的一道菜。
-
齿颊留香“凤凰投胎”
-
作者：莜莜
期号：第7期
来源：中国保健营养 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 猪肚 凤凰 胡椒 客家 辅料 砂锅 鸡肉 党参 白果 留香
-
描述：好,男儿裹尸还,我说生女强,凤凰送吉祥。"他一心想要个漂亮女儿,就在妻子怀孕时做了这么一道菜,讨个彩头、遂个心愿,结果,他家还真出了只凤凰,女儿长至二八,已是绝代佳人,后来嫁了个好夫婿,全家一世安康。这菜也就在民间流传了下来……
-
今秋招财进补 首选“猪肚包鸡”
-
作者：王圣
期号：第9期
来源：致富时代 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 猪肚 中药材 美食 香菇 鸡肉 广东 火锅 胡椒 进补 微利时代
-
描述：2008年底,一种来自广东的精品客家菜——珍旺"猪肚包鸡"迅速窜红大江南北,月利惊人,一般200多平方米的店面月营业额少则四五十万元,多则上百万元,演绎了一个微利时代的"暴利"神话。猪肚包鸡为什么如此受欢迎呢?原因很简单,五个字——"好吃又大补"!
![]()