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五加五■午时茶 客家人的养生法
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作者:远征
期号:第8期
来源:中国保健营养 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人 午时茶 养生法 五加 生活方式 中华民族 养生方法 武夷山
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描述:客家人是中华民族的优秀分支。源于中原,饱受天灾战乱,辗转南迁。扎根于闽粤赣交界的武夷山脉和南岭山脉广袤山区中。历代生生不息,艰苦的生活,形成了客家独特的生活方式,创造了优秀的客家文化。特别是在食补、食疗方面、自给自足的生活方式,形成了自己完整全面的中草药养生方法。
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茶道奇葩--客家擂茶
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作者:郭振东
期号:第2期
来源:中国保健营养 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 擂茶 南方少数民族 茶道 女主人 客家妇女 “五四青年节” 茶文化 饮茶习俗 防病健身 保健饮料
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描述:“方圆百里擂茶乡,没有不会打擂茶的姑娘”之说。 客家人民风淳朴,热情好客,每当客至,女主人先是端出一套“擂茶”茶具,人称“擂茶三宝”:一是口径约0.5米,内壁有辐射状纹里的陶制“擂钵”;二是用上等油茶树木制作的约60厘米长的“擂棍”;三是用竹蔑编制的捞滤碎渣的“捞瓢”。加
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风格迥异的茶俗
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作者:魏朝卿
期号:第7期
来源:中国保健营养 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 品茶习俗 擂茶 盖碗茶 罐罐茶
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描述:品茶是我国民间传统习俗,因各地风俗不同,故茶俗各异。 ▲擂茶:是台湾客家茶俗。将茶叶和花生米放在陶瓷茶器中擂成粉,加适量水调匀,呈青中带褐色糊状,然后将开水冲入茶器中,边搅拌边品饮,有一种特殊风味。
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客家黄酒味长情意浓
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作者:花坞
期号:第9期
来源:中国保健营养 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 黄酒 客家 酒文化 文化传统
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描述:有一定心境去品,用一点时间去尝,黄酒绕着舌尖,香气满溢,香醇的徽辣慢慢转化为丝丝沁人心脾的甘甜,酒已下肚,唇齿还留着香,久久不散。
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齿颊留香“凤凰投胎”
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作者:莜莜
期号:第7期
来源:中国保健营养 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 猪肚 凤凰 胡椒 客家 辅料 砂锅 鸡肉 党参 白果 留香
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描述:好,男儿裹尸还,我说生女强,凤凰送吉祥。"他一心想要个漂亮女儿,就在妻子怀孕时做了这么一道菜,讨个彩头、遂个心愿,结果,他家还真出了只凤凰,女儿长至二八,已是绝代佳人,后来嫁了个好夫婿,全家一世安康。这菜也就在民间流传了下来……
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夏防“三多”别大意
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作者:芹客家
期号:第7期
来源:中国保健营养 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 夏季 腹泻 保健 空调 急性胃肠炎 饮食
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描述:夏防“三多”别大意