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论畲族酒文化
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作者：张白平
期号：第3期
来源：酿酒 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 畲族 酒文化
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描述：畲族是生活于我国东南部发达或较发达地区的少数民族之一.畲族的生产及生活习俗都深受客家文化的影响,从而形成了独特的畲族文化,酒文化是这一民族文化的重要组成部分.
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客家黄酒味长情意浓
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作者：花坞
期号：第9期
来源：中国保健营养 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 黄酒 客家 酒文化 文化传统
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描述：有一定心境去品，用一点时间去尝，黄酒绕着舌尖，香气满溢，香醇的徽辣慢慢转化为丝丝沁人心脾的甘甜，酒已下肚，唇齿还留着香，久久不散。
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黎士弘《闽酒曲》与闽西客家酒俗
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作者：罗勇 张自永
期号：第3期
来源：农业考古 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 黎士弘 《闽酒曲》 客家 酒文化
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描述：黎士弘是明末清初著名的文学家、画家和篆刻家,他的作品代表了当时闽西文坛的最高成就。其所撰《闽酒曲》系统地描写了闽西客家传统米酒从酿造、品种到销售的全过程,及与之相关的酒民俗,是研究客家传统酒文化的珍贵资料。
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趣话客家酒文化
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作者：冬儿
期号：第2期
来源：美食 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 风俗文化 酒文化 独特 生活 形成
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描述：是司空见惯。有时还以酒代茶,特别在盛夏时节普遍饮用。他们饮的酒都是自家酿制的米酒。宁化是个农业大县,历来以种植稻谷为主。而酿制米酒的主要原料就是稻米。传统的酒主要是水酒和谷
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论梅州客家娘酒的旅游开发
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作者：赵莹雪 陈文芳
期号：第9期
来源：市场研究 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 酒文化 旅游开发 梅州 旅游资源 风俗文化
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描述：一、客家娘酒:独特的旅游资源客家人在长期生活中,形成了自己独特的风俗文化,其中娘酒文化是一个重要内容。客家娘酒是客家特产,也是一种特有的旅游资源。(一)客家娘酒的特色客家娘酒是客家古文化和酒文化相结合的精华。客家
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“客家酒堡”欢迎您
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作者：赖蓉
期号：第6期
来源：当代江西 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家文化 围屋 酒文化 艺术家 龙南县 艺术创作 酿造工艺 妇女 学校 基地
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描述：珍藏2000多瓶美酒,被上海大世界基尼斯称为中国藏酒最多的围屋,设立艺术家创作基地,成立妇女学校……这就是被称为客家酒堡的龙南县渔仔潭围。
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传世佳酿客家米酒
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作者：何英
期号：第3期
来源：科学与文化 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 米酒 华夏文明 酿酒工艺 民间传统 酒文化 酿造 色泽
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描述：华夏文明的悠悠岁月中,酒作为一种文化,已经成为人们生活中一种不可缺少的饮用品。客家米酒正是这千万种酒文化中一支细流。客家米酒用100%纯糯米,以客家民间传统酿酒工艺酿造。经地层低温贮存一年以上的客家米酒,色泽或红褐清亮、或清盈剔透,味甘,醇香,余味绵长,品质稳定,颇享声誉。
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洛带古镇醒酒桩
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作者：何军
期号：第15期
来源：老同志之友 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 酒文化 客家 石柱 历史文化底蕴 成都市 醉酒 民间传说 花岗岩 多种文化 男人
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描述：可能是我热爱酒文化的缘故,无论走到哪里首先要去找与酒文化有关的事儿,习惯已坚持多年。前不久去成都,听说洛带古镇那儿有一个古代醒酒桩,于是我就花了不到10元钱的车费从成都来到了洛带古镇,去品味那里的酒文化。
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菜肴美味中的文化魅力
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作者：许小轩
期号：第5期
来源：江西画报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 毛泽东 望月 客家人 菜肴 酒文化 茶文化 滋味 兴国 中文化 认识事物
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描述：出差去兴国,与当时的县社联主席胡玉春一见如故,成为了好朋友。他请我去吃"四星望月",说店老饭的母亲便是当年给毛泽东烹制"四星望月"的主厨,传承的是正宗手艺,可以让我品尝到地道客家菜的滋味。在老街的矮屋,我举箸品菜,粉蒸鱼鲜辣嫩香的滋味由舌尖向齿颊延伸,温柔地慰藉着味觉,并直达记忆深处……或许,只有客家人才能做出这样的美味?看桌上几通简
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广东“客家黄酒之都”花落河源
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作者：暂无
期号：第12期
来源：源流 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 黄酒 酒文化 河源市 博物馆 生产基地 客家文化 广东 酿造工艺 文化馆
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描述：及客家人的民风民俗。河源市副市长谢春森表示,河源创建中国客家黄酒生产基地,创建"客家黄酒之都",既是传承历史,也是开
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