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客家
文化探究
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条
三杯鸡,浴火重生的精彩
作者：
唐莹莹
期号：
第3期
来源：
烹调知识
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
文天祥
鸡肉
江西
传统名
台湾
客家
宁都黄鸡
中西结合
调料
主菜单
描述：
生于赣长于赣"的一道菜。
东莞清厦客家围村文化探究
作者：
姜磊
期号：
第8期
来源：
兰台世界(上旬)
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
客家先民
文化探究
建筑形式
东莞
文化内涵
历史信息
广府文化
中西结合
描述：
清厦客家围村是粤中地区客家建筑的典型,文化内涵深厚,历史信息丰富;它脱胎于粤东北、赣南的客家建筑,又与其有明显的区别;它既带有客家先民原住地和途经迁徙地的文化烙印,又吸收了岭南广府文化极强的建筑形式,进而受客侨文化影响,中西结合,在客家建筑中独树一帜。
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