检索结果相关分组
- “客家黄酒”惹人醉
- 作者：朱少镇 期号：第21期 来源：源流 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 黄酒 客家 历史悠久 文学作品 黑糯米酒 农特产品 酒精含量 著名人物 孔乙己 酒味
- 描述：一碗酒,也是黄酒。那些黄酒与陆河的客家黄酒
- 客家黄酒味长情意浓
- 作者：花坞 期号：第9期 来源：中国保健营养 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 黄酒 客家 酒文化 文化传统
- 描述：有一定心境去品，用一点时间去尝，黄酒绕着舌尖，香气满溢，香醇的徽辣慢慢转化为丝丝沁人心脾的甘甜，酒已下肚，唇齿还留着香，久久不散。
- 淳朴天然话黄酒
- 作者：游长安 期号：第2期 来源：港澳经济 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 黄酒 有益微生物 发酵原酒 龙山文化 酒精含量 天然 发酵作用 眼内 白酒 客家
- 描述：领略过万绿湖的湖光山色后,有幸一尝当地地道的客家黄酒——月娘靓,顿觉它天然淳朴的风味与万绿湖出尘脱俗的山水相得益彰。 一般人的眼内,黄酒并不起眼。其实,黄酒是我国历史最悠久的酒。黄酒以谷物为原料,经过酒曲中多种有益微生物的糖化发酵作用,酿造
- 广东“客家黄酒之都”花落河源
- 作者：暂无 期号：第12期 来源：源流 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 黄酒 酒文化 河源市 博物馆 生产基地 客家文化 广东 酿造工艺 文化馆
- 描述：及客家人的民风民俗。河源市副市长谢春森表示,河源创建中国客家黄酒生产基地,创建"客家黄酒之都",既是传承历史,也是开
- 客家黄酒制作：生物实验校本课程开发尝试
- 作者：温伟盛 期号：第4期 来源：中学生物学 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 黄酒 客家人 制作过程 客家文化 校本课程开发 岭南文化 初中生物 中学生物学实验 尝试 生活习俗
- 描述：1课程设想来源初中生物学的实验开设要求结合生活实际,反映出生物跟生活的结合。由于笔者所执教的以客家人为主,客家文化作为我国岭南文化的一支特殊文化分支,其历史悠长,很多生活习俗都保留至今。客家黄酒是我国黄酒的一个分支,在黄酒行业中占有重要的一席之地,具有酒体甘醇、香气浓郁、鲜甜爽口、回味悠长特点。
- 客家黄酒的品质保证
- 作者：徐玉娟 肖更生 李振伟 张名位 吴继军 张友胜 期号：第1期 来源：农产品加工·学刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家黄酒 绿色食品标准 ISO9000 HACCP
- 描述：客家黄酒是中国黄酒的一个分支,也是广东省的传统特产."绿纯"客家黄酒是广东著名品牌,通过绿色食品认证和ISO9000质量体系、HACCP食品安全管理体系的建立,实现了对"绿纯"黄酒从"农田到餐桌"的全程质量控制,为产品品质提供了有力的保证.
- 高效液相色谱法测定黄酒中瓜氨酸的含量
- 作者：白卫东 沈棚 钱敏 刘丽微 许曙霓 期号：第3期 来源：中国食品学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 黄酒 高效液相色谱 瓜氨酸
- 描述：,回收率98.44.70%～100.81%;检出限为1.048 mg/L,定量检出限为3.460 mg/L。广东客家娘酒中瓜氨酸的含量58.84～80.83 mg/L,江浙黄酒中瓜氨酸的含量162.61～178.26 mg/L。
- 客家黄酒制作
- 作者：温伟盛 期号：第4期 来源：中学生物学 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：。酒度适中和营养丰富等特点是广东省的传统特产，也是客家地区最具代表性的特产。其制作过程一直都是靠客家妇女口传身教，很少见于中学课程中。本实验设计就是通过在生物实验课堂上再现客家黄酒的制作过程，让学生