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1
条
梅州客家黄酒
作者：
金帆
期号：
第1期
来源：
江门文艺
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
黄酒
客家人
客家妇女
中原地区
酿酒
文化基因
山楂树
父母亲
饮酒
小米
描述：
客家人的酿酒和饮酒方式据说已有1000多年历史,秉承了许多古中原地区的酒文化基因。起初酿酒时,客家人采用
山楂树
的根叶及自己种的高梁和狗尾粟（小米）来酿
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