检索结果相关分组
- 客家黄酒进入“品牌时代”
- 作者：何 鑫 来源：深圳商报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 深圳商报记者 何 鑫 黄酒、啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。客家黄酒则是我国黄酒体系中重要分支。但遗憾的是，多年来客家黄酒囿于甜腻的口感，始终无法进入餐饮和大众消费，仅限于家庭炖鸡煮鱼坐月子使用，产量和销量无法突破。如今，随着《广东黄酒》地方标准的实施，原本“小而散”的客家黄酒将进入“品牌时代”
- 探访“客家黄酒之都”河源
- 作者：何 鑫 来源：深圳商报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 深圳商报记者 何 鑫 9月21日起，为客家黄酒“量身打造”的《广东黄酒》地方标准，将正式实施，由此传承千年的客家黄酒以及神秘的“客家黄酒之都”走到了万众瞩目的聚光灯下。 原本是“小众化
- 龙乡贡牌客家黄酒
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 厂商：广东三友酿酒 产地：广东河源 香型：甜型客家黄酒 酒精度：15度 广东三友集团有限公司成立于1992年，以振兴客家黄酒产业、弘扬客家文化为己任，积极推动河源创建“客家黄酒之都”和“中国客家黄酒生产基地”，生产的“龙乡贡”、“金河源”等系列品牌产品成为代表河源地方知名特产之一。正在规
- 客家黄酒扬美名
- 作者：曾海城 来源：南方都市报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：社区名片 田心社区位于坪山新区的最东部，与惠州市大亚湾规划区相接，总面积9 .5平方公里，划定生态控制线范围6 .8平方公里，水源保护区保护范围1.76平方公里，整个社区面积的90%都在政府的规划控制范围内。社区下辖10个居民小组，分别为水祖坑、散屋、新联、新屋地、对面喊、罗谷、上洋、杜岗岭、树山
- 广东黄酒生态圈：两股力量互补共存
- 作者：郝志杰 期号：第33期 来源：糖烟酒周刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 黄酒 互补 力量 广东 生态圈 共存 乡镇地区 势力范围
- 描述：在销售总量上，绍兴集团军与客家黄酒平分秋色。前者市场重心为广州、深圳等一线城市；后者势力范围则遍及各级城市低档市场及农村乡镇地区。广东黄酒市场都清晰地表现为两股力量互补共生的生态格局。[编者按]
- 龙乡贡客家黄酒：2012深圳最具发展潜力黄酒品牌
- 作者：暂无 来源：深圳商报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 【深圳商报讯】在深圳商报近期举办的酒业年度盘点评选活动中，龙乡贡客家黄酒脱颖而出，获评“2012深圳最具发展潜力黄酒品牌。” 龙乡贡客家黄酒系广东三友酿酒股份有限公司旗下品牌。酒厂位于河源市
- 长汀的美食之旅
- 作者：王静 郁星 期号：第3期 来源：消费 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 长汀 河田鸡 美食 豆腐 客家 路易·艾黎 黄酒 小葱 中国通 新西兰
- 描述：号称"中国通"的新西兰著名作家路易·艾黎,在长汀呆过半年后慨叹,中国最美的两个小城,一个是湖南凤凰,一个是福建长汀。冲着这句话,我去了长汀,然而回来后,留给我最深印象的却是长汀的美食。
- 广东客家娘酒的研究进展
- 作者：冯爱军 白卫东 汪薇 赵文红 期号：第3期 来源：酿酒科技 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家娘酒 红曲 黄酒 研究进展
- 描述：介绍了广东客家娘酒的特色、生产工艺以及产业发展现状。通过从菌种选育、工艺条件优化、品质分析、功能性成分研究等方面,对黄酒和红曲的研究现状进行综述,提出了力求把广东传统的客家娘酒产业发扬光大的措施。
- 半甜型客家糯米黄酒大罐发酵工艺研究
- 作者：寇巧花 曾钧 黄名扬 赖碧坤 郭庆东 期号：第6期 来源：酿酒科技 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家黄酒 大罐 糖化 发酵
- 描述：以半甜型客家糯米黄酒为研究对象,探讨了采用机械化生产、大罐发酵工艺过程中糯米黄酒的糖化发酵工艺,以及糖化工艺对成品酒的酸度、口感风味等方面的影响。结果表明,在黄酒大罐发酵过程中,总糖、总酸整体呈现
- 龙乡贡： 新品“客家干黄酒”亮相鹏城
- 作者：暂无 来源：深圳商报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：【深圳商报讯】在7月2日举行的第3届深圳酒博会上，中国酒类流通协会副会长刘员、泸州市商务局酒类产业发展科科长邹同杰、甘肃省酒类商品管理局局长陈浦、上海市酒类专卖管理局局长卢荣华等一行领导，来到龙乡贡客家干黄酒的展位前驻足参观和指导。在领导们品尝龙乡贡客家干黄酒和金河源糯米白酒后，对龙乡贡新品“客家干