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梅州客家黄酒
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作者：金帆
期号：第1期
来源：江门文艺 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 黄酒 客家人 客家妇女 中原地区 酿酒 文化基因 山楂树 父母亲 饮酒 小米
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描述：客家人的酿酒和饮酒方式据说已有1000多年历史,秉承了许多古中原地区的酒文化基因。起初酿酒时,客家人采用山楂树的根叶及自己种的高梁和狗尾粟（小米）来酿
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春水向东流
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作者：徐海燕
期号：第1期
来源：江门文艺 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 豆腐 连江 孙子 客家 小卖部 连城 牛杂 院子 东边 居委会
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描述：向东梅轻手轻脚地打开房门,院里的三轮车已摆放好昨晚腌制的牛杂、萝卜、海带丝、客家酿豆腐。向东梅擤擤鼻子深吸一口气,推车走出院子。她没打算叫醒儿媳,她干活从不叫她,铆起劲
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客家的功夫茶
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作者：金帆
期号：第2期
来源：江门文艺 年份：2014 文献类型 ：期刊
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描述：关于茶,鲁迅先生说过:有好茶喝,会喝好茶,是一种清福,首先必须练功夫,其次是练出来的感觉。中国自汉朝起就有饮茶的习惯,喝茶既可以养神,也是一种学问,同时可以说是一种生活态度。
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