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1
条
淳朴天然话黄酒
作者：
游长安
期号：
第2期
来源：
港澳经济
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
黄酒
有益微生物
发酵原酒
龙山文化
酒精含量
天然
发酵作用
眼内
白酒
客家
描述：
领略过万绿湖的湖光山色后,有幸一尝当地地道的客家黄酒——月娘靓,顿觉它天然淳朴的风味与万绿湖出尘脱俗的山水相得益彰。 一般人的眼内,黄酒并不起眼。其实,黄酒是我国历史最悠久的酒。黄酒以谷物为原料,经过酒曲中多种有益微生物的糖化发酵作用,酿造
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