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世界客家武王黄巨龙
作者:李囿谷 王国宽  期号:第20期 来源:当代广西 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 武术比赛  世界武术  武术运动员  世界冠军  纪晓岚  电视剧  南拳  广西博白  香港  影视 
描述:己的记录,在第九届"武德"香港国际武术大赛中,获得了南拳、大刀、双节棍、刀术四项世界冠军。
夏天吃苦瓜退火解毒降血糖
作者:王暄茹 陈德信  期号:第165期 来源:康健杂志 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:营养价值而言,苦瓜是一等一的好食物。四道客家苦瓜料理,请你学着享受苦瓜的好滋味。
客家兔文化
作者:陈仁河  期号:第7期 来源:中国牧业通讯 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 文化影响  家兔  营养保健品  食物营养  美味佳肴  价值取向  生活情趣  饮食  兔肉 
描述:客家先民虽多数来自中原大户或贵族.长期受主流饮食文化影响.但当其在崇山峻岭之中面临食物营养短缺的窘境时,能毅然创新思变.把为上层贵族所不齿的兔肉做成美味佳肴和营养保健品.形成了“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”、“无兔不成席,一兔顶三鸡”的生活情趣和价值取向.
苦瓜啤酒的生产及有效成分的检测
作者:朱风涛 吴茂玉  期号:第1期 来源:中国果菜 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 苦瓜啤酒  生产  有效成分  营养成分  药用价值 
描述: 苦瓜啤酒功效 1.苦瓜的营养成分 苦瓜因味苦得名,我国广东省流传的一首客家山歌便是明证:“人讲苦瓜苦,我话苦瓜甘。甘苦任君择,不苦哪有甜。”苦瓜的营养丰富,维生素C量很高(84mg/100g),为黄瓜的14倍,冬
李世熊:硬颈的客家学人
作者:何典  期号:第4期 来源:福建乡土 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家学  明末清初  反清复明  隐士  油灯  主人 
描述:明末清初,宁化泉上有这么一个隐士,他在自家客厅的桌上放了一清水,一盏油灯,客人来到后,要是懂得把里的清水倒在地上,把油灯点燃,就会备受主人的欢迎。这两个动作含了一个哑谜,正是:反清复明。这个隐士就是李世熊。
客家米酒
作者:林忠成  期号:第2期 来源:福建乡土 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 米酒  客家  色泽  杯子 
描述:客家米酒的特点是:色泽澄澈,黄如琥珀,透明,光亮,仿佛是一块黄绸子溶化成的。喝之前,先把它温一温,热腾腾地倒上一,酒香立刻弥漫开来。杯子放在手上搓两圈,一下肚,烫得你嘴里咝咝吐气,那才过瘾。好酒初尝全是甜味,咽下去
结婚纪念日“现场礼物”采购清单
作者:暂无 期号:第5期 来源:钱经 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:西方水晶晶莹而悦情,这两种礼品都是不错的选择。 这里为大家推荐一款瓷器,它是由台湾THE ONE原创设计公司出品:客家桐花Hakka tung-wa,一套礼盒两只杯子,设计师借用
客家鱼饺
作者:佩初  期号:第12期 来源:中国食品 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 营养价值  闽西客家  小吃  家鱼  国内外 
描述: 鱼饺是闽西客家人的著名风味小吃.这种鱼饺,炸食香脆鲜嫩,煮食鲜嫩爽滑,风味殊佳,营养价值高,是深受国内外食客欢迎的小吃品种之一.下面介绍一下鱼饺的用料和制
吐故纳新客家菜
作者:何兴民  期号:第14期 来源:中国食品 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家菜  烹饪技巧  营养搭配  创新  厨师 
描述:社会在不断变革,客家菜也在不断创新。厨师们孜孜不倦地在传统客家菜的基础上进行创新和突破,为客家菜的发展注入了新的活力,使得客家菜在品质、烹饪技巧、营养搭配等方面取得了长足的进步。
寻鹅奇遇记
作者:纪昀含 深粉象 李伟 殳俏 米苏  期号:第10期 来源:半岛新生活 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 烧鹅  烤鹅  鹅掌  卤水  香港  李碧华  潮州  鹅肉  酱油  大蒜汁 
描述:是天庭饱满、隆准甚高的鹅。除却在美食殿堂里地位崇高的鹅肝,从香港的烧鹅、潮州的卤水鹅、客家的熏鹅、一直到欧洲的烤鹅,营养多多又美味无限,寻鹅奇遇记,跟着嘴巴去旅行!