吐故纳新客家菜
【作者】 何兴民
【摘要】社会在不断变革,客家菜也在不断创新。厨师们孜孜不倦地在传统客家菜的基础上进行创新和突破,为客家菜的发展注入了新的活力,使得客家菜在品质、烹饪技巧、营养搭配等方面取得了长足的进步。...
【年份】2014
【期号】第14期
【所属分类】TS972.1
【页码】34-35
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