检索结果相关分组
- 芳香保健话擂茶
- 作者：蔡行健 期号：第12期 来源：东方食疗与保健 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 保健 将乐县 宁化县 桃源县 客家人
- 描述：吟给你端上香气浓郁的擂茶,然后和你慢慢地聊,让你尽情品尝。茶味沾唇,甘醇爽口,齿颊留香;喝上几口,沁人心脾,神清气爽。主人见你喝得舒畅,便会一勺一勺替你续上,殷殷情意,却之不恭,让你喝个心满意足,情义切切,不亚于藏民献哈达。擂茶的制作很独特。客家人都有熟练的擂茶功夫,尤其是妇女,人人是擂茶能手。家家都有一套擂茶工具,人称“擂茶三宝”:一是口径约1.5尺,内壁有精密沟纹的陶制擂钵;二是长2尺许、上等山楂木或油茶树干制成的擂棍;三是捞滤碎渣的竹制“捞瓢”。加工时,抓一把当地盛产的好茶叶、芝麻、几片甘草等,放入钵内,手握擂棍沿钵内壁顺沟纹走向有节奏旋动,间或轻轻敲击,然后将研成的碎泥捞起,用“捞瓢”滤出渣,这些糊状食物即为“擂茶脚子”。再将“脚子”放在茶碗里调匀,又冲沸水,就成了一碗集香、甜、苦、辣于一炉的擂茶了。品啜时,...
- 夏季保健话苦瓜
- 作者：一凡 期号：第8期 来源：老年教育(长者家园) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 苦瓜 保健 夏季 客家山歌 广东省 李时珍 肉汁
- 描述：广东省流传着一首客家山歌:人讲苦瓜苦,我说苦瓜甘。甘苦任你择,不苦哪有甜。苦瓜因味苦而得名。李时珍著有:苦瓜气味苦、寒、无毒,具有除邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳之功效。《随息居饮食谱》载:苦瓜青则苦寒,涤热、明目、清心。
- 民俗文化对赣南客家人养生健身意识与行为影响的调查研究
- 作者：江雪英 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 民俗文化 赣南 客家 养生 健身
- 描述：客家人、客家文化以及客家养生保健习俗,揭示有利于健康的生活方式,弘扬民族文化,引导人们正确的健康意识尽微薄之力,...
- 醇香养生太易酒
- 作者：暂无 期号：第8期 来源：医学美学美容：美容财智 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 黄酒 养生 滋补健身 舒筋活血 醇 关节炎
- 描述：客家女人做月子从来不多吃杂蔬,单吃用姜、黄酒焖煮出来的鸡,因为这是滋补健身佳品,对舒筋活血、脚痛、关节炎、胃病等有很好的疗效。
- 君善养生 饮我嘉茗
- 作者：江道镕 期号：第1期 来源：茶博览 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家话 养生 颐养天年 客家人 经纬线 癌细胞 污垢 茶经 茶碱 闽西
- 描述：有抑制癌细胞作用。
- 酸柑茶 最具乡土魅力的天然养生饮料
- 作者：张志雷 期号：第2期 来源：茶.健康天地 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 客家先民 制作 柑皮 饮用 养生 饮料 乡土 水分 天然
- 描述：客家人喜欢喝擂茶是众所周知的。然而,客家人尤其是居住在台湾的,还喜欢制作和饮用酸柑茶则鲜为人知。酸柑茶,是中国客家一种民俗茶饮酸柑茶,它具有特殊的风味和客家人浓郁的怀祖情愫。相传西晋末永嘉年间(4世纪初),黄河流域的一部分汉人因战乱南徙渡
- 伦敦举办“中华养生周”等
- 作者：本刊编辑部 期号：第34期 来源：走向世界 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：现场观众提出的问题。 伦敦举办“中华养生周” 近日，英国伦敦中医孔子学院面向大学师生和社会各界人士开展了为期两周的“中华养生周”活动。旨在促进人们通过传统的中医保健方法营造一个健康的生活方式。 10月