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茶文化的一朵奇葩：趣谈客家擂茶
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作者：杨凤英
期号：第2期
来源：茶.健康天地 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 茶文化 擂茶 客家人 茶叶 保健饮料 花生米 清热解毒 制作 配料 马援
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描述：在我国源远流长、博大精深的茶文化中,赣南、闽西、粤东、湘中、湘南、川北、台湾、香港等地的客家擂茶,是一枝独秀的奇葩;其以古朴见奇趣,以保健见奇效,自古闻名遐迩。
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赣南采茶舞蹈的“三绝”
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作者：温雅丽
期号：第8期
来源：茶.健康天地 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 赣南采茶戏 民俗舞蹈 三绝 客家文化 矮子步 扇子 袖筒 赣南客家 艺诀 动作
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描述：完备的歌舞剧的样式。赣南"采茶"源于民间,内容几乎全是表现劳动人民的劳作
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酸柑茶 最具乡土魅力的天然养生饮料
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作者：张志雷
期号：第2期
来源：茶.健康天地 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 客家先民 制作 柑皮 饮用 养生 饮料 乡土 水分 天然
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描述：客家人喜欢喝擂茶是众所周知的。然而,客家人尤其是居住在台湾的,还喜欢制作和饮用酸柑茶则鲜为人知。酸柑茶,是中国客家一种民俗茶饮酸柑茶,它具有特殊的风味和客家人浓郁的怀祖情愫。相传西晋末永嘉年间(4世纪初),黄河流域的一部分汉人因战乱南徙渡
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