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5
条
广东客家菜玉款
作者:
林传和
期号:
第6期
来源:
四川烹饪
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
菜谱
制法
广东客家菜
玉款
描述:
广东客家菜玉款
漳州传统客家菜
作者:
曾庆富
期号:
第6期
来源:
四川烹饪
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
漳州市
客家菜
菜肴
制法
成菜特点
描述:
暂无
鸿运浓情宴
作者:
陈洁
刘文坚
陈莉
洪沛霖
张定南
期号:
第2期
来源:
四川烹饪
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
色拉油
味精
淀粉
鹌鹑蛋
生抽
香油
羊肚菌
胡椒粉
原料
制法
描述:
750克)去皮熟鹌鹑蛋12枚青菜心100克干葱茸200克蜜糖25克姜末15克白酒、精盐、味精、水淀粉、色拉油各适量香油、生抽各少许
制法
:
1
.光鸡治净,放沸水锅里浸至鸡皮紧缩,捞出后用毛巾吸干表皮水分
客家风味菜
作者:
赖国志
谢文朗
期号:
第3期
来源:
四川烹饪
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
客家人
江西
风味菜肴
菜谱
制法
成菜特点
描述:
暂无
落户川北的客家风味菜
作者:
刘冬
刘军
曾荣钟
期号:
第12期
来源:
四川烹饪
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
客家
色拉油
胡椒粉
味精
鸡精
制法
粉蒸肉
原料
川北
微波炉
描述:
是一条差异化的冷门路线——率先在川北引入了广东的客家菜。这家酒楼的经营者李俊峰先生,有空时喜欢外出游食四方,自从他在广东客家山区品尝到了当地质朴的风味特色菜以后,就萌生了要将其引入
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