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教授该为何而忙
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作者：陈莉
期号：第1期
来源：四川党的建设(城市版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 教师队伍建设 从业人员 省教育厅 武汉大学 山东省 世俗化 包工头 高校
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描述：在日前召开的山东省高校教师队伍建设论坛上,山东省教育厅厅长齐涛痛斥目前存在于高校学术从业人员中的一系列不正常现象:学术从业人员世俗化,追逐职务、金钱、荣誉、地位,当‘包工头’的现象屡见不鲜。一年前,武汉大学原校长刘经南在回答同学们现在有的老师忙科研,忙课题,忙论文,花在教学上的时间
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山野食趣多
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作者：杨学勤 陈莉
期号：第3期
来源：中国烹饪 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 经营理念 客家菜 无污染 制作者 山茶油 花生油 食用油 食材
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描述：广州御信客家王客家菜馆。倡导原汁原味的客家菜．环保、无污染。经营菜式的原料多取自天然的农家食材，制作者搜罗广东各地的山野食材。在烹调上粗料精做．调料多数情况下只使用盐、酱油．烹饪多采用焖、煮,食用油只采用花生油和山茶油。价格适中．以薄利多销的经营手法营利，经营理念强调四味：入嘴有蹀、
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客家美食荟
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作者：邓敬标 陈莉
期号：第9期
来源：中国烹饪 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家文化 美食 风味餐厅 建筑外观 整体布置 传统文化 圆筒型 小镇
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描述：的客家情意。
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鸿运浓情宴
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作者：陈洁 刘文坚 陈莉 洪沛霖 张定南
期号：第2期
来源：四川烹饪 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 色拉油 味精 淀粉 鹌鹑蛋 生抽 香油 羊肚菌 胡椒粉 原料 制法
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描述：糖等入锅炒香,随后下香芋并倒入鸡汤,等到小火将鹅肉炆熟以后,勾芡并淋入香油便可。酸菜肉碎炒饭肉末用色拉油炒散、炒香,随后放入酸菜末和蒸熟的泰国香米,最后用生抽调好味就行。迎春团年鸡原料:光鸡1只(约
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