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客家商人
客家文化
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无污染
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条
广府商人、潮汕商人与客家商人的比较研究
作者：
王先庆
期号：
第5期
来源：
广东商学院学报
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
广府商人
潮汕商人
客家商人
经营理念
描述：
广府商人、潮汕商人及客家商人是粤商最主要的三个分支,他们来源、分布不同,个性、特征、发展阶段各异,形成了各具特色的经营理念与竞争优势。
论张弼士的经营理念
作者：
李方芳
期号：
第13期
来源：
现代商贸工业
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
张弼士
经营理念
客家文化
描述：
剖析。
香柏草堂：独具特色 温馨优雅
作者：
石学慧
期号：
第10期
来源：
中国食品
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
香柏
独具特色
经营理念
乌龙茶
会所
环境艺术
茶叶
胜地
坚持
青岛
描述：
自的特色吸引着众多客家……说起香柏草堂,人们对其赞不绝口。
山野食趣多
作者：
杨学勤
陈莉
期号：
第3期
来源：
中国烹饪
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
经营理念
客家菜
无污染
制作者
山茶油
花生油
食用油
食材
描述：
广州御信客家王客家菜馆。倡导原汁原味的客家菜．环保、无污染。经营菜式的原料多取自天然的农家食材，制作者搜罗广东各地的山野食材。在烹调上粗料精做．调料多数情况下只使用盐、酱油．烹饪多采用焖、煮,食用油只采用花生油和山茶油。价格适中．以薄利多销的经营手法营利，经营理念强调四味：入嘴有蹀、
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