龙岩学院客家文献数据库

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漳州客家名小吃: 作者：曾庆富 期号：第5期 来源：烹调知识 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 福建名小吃食谱制法; 描述：,倒入木桶的米浆中,然后顺一方向搅拌200次 3.大锅置旺火上,倒入清水,放上十字架。铺湿笼布的(米半)笼,倒入米浆,盖上笼盖,用旺火蒸2小时至熟,取出待凉。

漳州传统客家菜: 作者：曾庆富 期号：第6期 来源：四川烹饪 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 漳州市客家菜菜肴制法成菜特点; 描述：暂无

客家瓤菜六款: 作者：曾庆富 期号：第5期 来源：烹调知识 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家人瓤菜菜肴制法瓤全笋瓤豆腐; 描述：客家瓤菜六款

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