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漳州传统客家菜
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作者:曾庆富
期号:第6期
来源:四川烹饪 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 漳州市 客家菜 菜肴 制法 成菜特点
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描述:暂无
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漫谈闽西客家菜
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作者:佩初
期号:第6期
来源:中国食品 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 闽西客家 上杭 河田鸡 刀功 汤菜 武平 脆爽 州府 闽南沿海平原 禽畜骨
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描述: 作为中国闽菜一支的闽西客家菜,是绚丽多姿的中华烹饪文化百花园中的一朵奇葩.
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冲鼻菜的制法
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作者:暂无
期号:第9期
来源:中国烹饪 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 制法 客家菜 冲鼻菜
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描述:北京读者田泽华:请介绍一下客家菜中的冲鼻菜的制法。
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略说客家菜
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作者:冬儿
期号:第2期
来源:美食 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家菜 客家人 宁化 菜肴 品尝 口味 饮食 山珍 原味 原汁
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描述:击、相融合,从而形成了独具
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十足乡野味 地道客家菜
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作者:林彩虹 乐天
期号:第8期
来源:市场瞭望(上半月) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家文化 福州 蛋白质 长汀县 河田鸡 豆腐 清热降火 野味 地道 红色
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描述:有"原汁原味,可口可心"美誉的客家菜,听起来古香古色,吃起来浓香醇厚。品尝之余,能让人找寻到一股清新自然的乡野气息和古意盎然的客家文化。身处喧嚣闹市,寻觅乡野的味道,也算是乐事一桩。
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赏景品民俗 客家菜浓香
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作者:本刊编辑部
期号:第1期
来源:行游天下 年份:2014 文献类型 :期刊
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描述:客”到梅州【特别推荐】店名:金苑酒家地址:梅江区金苑小区D2栋电话:0753-2298289人均消费:41元品尝客家菜,是了解客家饮食文化的方式。
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“广东客家菜”和“全牛席”菜肴精选
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作者:曾海源 詹春浓 陈何添
期号:第2期
来源:中国食品 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 广东客家菜 客家菜 全牛席
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描述: 原料:正宗客家糯米酒、三黄鸡、生姜、盐.制法:将三黄鸡切小块,生姜炒香,再将三黄鸡、黄酒一齐下锅煮5-10分钟即可.
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客家菜
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作者:曾远波
来源:成都:成都时代出版社 年份:2014 文献类型 :图书
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描述:客家菜
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创新客家菜
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作者:刘达华
期号:第18期
来源:中国食品 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 国庆日 刘达 老黄 百合 肉丸 上汤 甲鱼 蛋黄 西芹
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描述:暂无
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客家菜的浪漫
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作者:AVILE
期号:第5期
来源:健康人 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人 落地窗 现代化 女主人公 餐厅 里面 历史原因 岭南 突出 错层结构
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描述:天黑上来的时候,我喜欢依在阳台远远地看那间名字为"德春园"的客家菜馆。温暖,甚至有些甜美的灯光从落地窗里漫溢出来,迎面墙上是《向左走向右走》里面的男女主人公真人比例的画像,让人的思绪瞬间飞到几米漫画中的哲理世界。