龙岩学院客家文献数据库

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首页>根据【检索词:客家菜】搜索到相关结果4条

古风盎然 客家菜: 作者：JOY 安利摄影段萌摄影 期号：第6期 来源：东方养生 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家菜 风味中州生活习俗; 描述：客家菜与潮菜、粤菜并称广东三大菜。客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的，如像客家话保留着中州古韵一样，菜品里也保留着中州传统的生活习俗特色。[编者按]

古风盎然 客家菜: 作者：JOY 安利段萌 期号：第8期 来源：东方养生 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家民系客家人生活习俗菜肴风味客家话饮食文化地方特色苦瓜保留古风; 描述：客家菜与潮菜、菜并称广东三大菜。客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的,如像客家话保留着中州古韵一样,菜品里也保留着中州传统的生活习俗特色。盛夏时节,品尝客家的酿豆腐、酿苦瓜,再炎热的夏天都变得清凉了。

恩施小地方的大气场: 作者：花眼 期号：第11期 来源：东方养生 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 气场恩施土家族; 描述：土家族历史悠久。公元前361年，巴国被秦国所灭，部分巴人则退居到湘鄂川黔山水毗连的武陵地区，并与当地的一些部族相融合，形成土家族。土家族自称“毕兹卡”或“贝京卡”。宋代时则称这一带生活的巴人为“土人”，以后土人称外来汉人为“客家”，称自己为土家。

恩施土司城土家文化的标志: 作者：胡元骏 期号：第2期 来源：东方养生 年份：2014 文献类型：期刊; 描述：人为“土人”，以后土人称外来汉人为“客家”，称自己为土家。土司制度是历史上中央封建王朝，对少数民族地区实行归属中央。

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