检索结果相关分组
- 中国地方风味菜肴·小吃集锦
- 作者：李怡斌 杜力 来源：太原：山西科学技术出版社 年份：2014 文献类型 ：图书
- 描述：中国地方风味菜肴·小吃集锦
- 风味菜烹调技艺
- 作者：党保国等 来源：北京：农村读物出版社 年份：2014 文献类型 ：图书
- 描述：风味菜烹调技艺
- 百搭风味菜
- 作者：林德 梁国荣等 来源：广州：广东旅游出版社 年份：2014 文献类型 ：图书
- 描述：百搭风味菜
- 学做特色风味菜
- 作者：陈绪荣 来源：哈尔滨：哈尔滨出版社 年份：2014 文献类型 ：图书
- 描述：学做特色风味菜
- 落户川北的客家风味菜
- 作者：刘冬 刘军 曾荣钟 期号：第12期 来源：四川烹饪 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 色拉油 胡椒粉 味精 鸡精 制法 粉蒸肉 原料 川北 微波炉
- 描述：是一条差异化的冷门路线——率先在川北引入了广东的客家菜。这家酒楼的经营者李俊峰先生,有空时喜欢外出游食四方,自从他在广东客家山区品尝到了当地质朴的风味特色菜以后,就萌生了要将其引入
- 潮菜与潮商
- 作者：张新民 期号：第2期 来源：潮商 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 潮州 菜系 新加坡 地方风味 商帮 粤菜 菜肴 香港 海外潮人 清代
- 描述：一、菜系和帮口潮菜又称潮州菜,是形成于旧潮州府管辖范围内(大致包括现在的汕头、潮州、揭阳三市和汕尾、梅州市的部分区域)的地方风味菜肴。按照目前流行的菜系划分法,潮菜被归入了四大菜系或八大菜系的粤菜之中,与广府菜和客家菜共同构成了粤菜。但这样的划分并不完全符合历史的实际,因为潮菜不论
- 独具特色的客家风味菜
- 作者：廖楚强 期号：第4期 来源：中国食品 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 风味菜肴 菜谱 制作
- 描述：客家,是以聚居在闽粤赣三省边区地带的汉族居民为主,同时包括散居在广东、福建、广西、江西、湖南、四川、海南岛、台湾以及东南亚各地华侨社会中的一支庞大汉族民系.客家人经过几千年的迁徙和少数民族融合,形成了独具特色的客家风味.
- 百变小厨 熏卤腌酱风味菜
- 作者：张奔腾 来源：长春：吉林科学技术出版社 年份：2014 文献类型 ：图书
- 描述：百变小厨 熏卤腌酱风味菜