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条
古风盎然 客家菜
作者：
JOY
安利
段萌
期号：
第8期
来源：
东方养生
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
客家民系
客家人
生活习俗
菜肴风味
客家话
饮食文化
地方特色
苦瓜
保留
古风
描述：
客家菜与潮菜、菜并称广东三大菜。客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的,如像客家话保留着中州古韵一样,菜品里也保留着中州传统的生活习俗特色。盛夏时节,品尝客家的酿豆腐、酿苦瓜,再炎热的夏天都变得清凉了。
古风盎然 客家菜
作者：
JOY
安利
摄影
段萌
摄影
期号：
第6期
来源：
东方养生
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
客家菜
风味
中州
生活习俗
描述：
客家菜与潮菜、粤菜并称广东三大菜。客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的，如像客家话保留着中州古韵一样，菜品里也保留着中州传统的生活习俗特色。[编者按]
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