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1
条
漫谈闽西客家菜
作者：
佩初
期号：
第6期
来源：
中国食品
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
闽西客家
上杭
河田鸡
刀功
汤菜
武平
脆爽
州府
闽南沿海平原
禽畜骨
描述：
作为中国闽菜一支的闽西客家菜,是绚丽多姿的中华烹饪文化百花园中的一朵奇葩.
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