检索结果相关分组
- 李世熊:硬颈的客家学人
- 作者：何典 期号：第4期 来源：福建乡土 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家学 明末清初 反清复明 隐士 油灯 主人
- 描述：明末清初,宁化泉上有这么一个隐士,他在自家客厅的桌上放了一杯清水,一盏油灯,客人来到后,要是懂得把杯里的清水倒在地上,把油灯点燃,就会备受主人的欢迎。这两个动作含了一个哑谜,正是:反清复明。这个隐士就是李世熊。
- 客家米酒
- 作者：林忠成 期号：第2期 来源：福建乡土 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 米酒 客家 色泽 杯子
- 描述：客家米酒的特点是:色泽澄澈,黄如琥珀,透明,光亮,仿佛是一块黄绸子溶化成的。喝之前,先把它温一温,热腾腾地倒上一杯,酒香立刻弥漫开来。杯子放在手上搓两圈,一杯下肚,烫得你嘴里咝咝吐气,那才过瘾。好酒初尝全是甜味,咽下去
- 结婚纪念日“现场礼物”采购清单
- 作者：暂无 期号：第5期 来源：钱经 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：西方水晶杯晶莹而悦情，这两种礼品都是不错的选择。 这里为大家推荐一款瓷器，它是由台湾THE ONE原创设计公司出品：客家桐花杯Hakka tung-wa，一套礼盒两只杯子，设计师借用
- 不得不尝的几款客家菜
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：（1小块）、香菜（2棵） 调料：米酒（1/2杯）、粗海盐（3包，共3斤） 工具：厨房纸（4张）、深底
- 营前客家水酒
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 赖建华 已有数百年历史的上犹县营前客家水酒，以醇香爽口、后劲十足的魅力倾倒了不少外乡人，称得上家家客不断，樽中酒不空，营养丰富，味道悠长，美在民间，乐在酒中。 水酒是营前客家人招待客人最珍贵的礼物。若是贵客临门，菜肴可以从简，但是一壶热腾的水酒却是万万少不得的。到了营前客家屋里，主人每劝一碗水
- 客家文化的变异
- 作者：李兴发 来源：云南客家文化研究会 年份：2007 文献类型 ：会议论文
- 描述：相应的需求,那么当地生态仍然处于相对平衡状态,可以在当地维持一段时间内的延续发展;可是人口发展到一定程度时,营养三角形比例与
- 客家鱼饺
- 作者：佩初 期号：第12期 来源：中国食品 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 营养价值 闽西客家 小吃 家鱼 国内外
- 描述： 鱼饺是闽西客家人的著名风味小吃.这种鱼饺,炸食香脆鲜嫩,煮食鲜嫩爽滑,风味殊佳,营养价值高,是深受国内外食客欢迎的小吃品种之一.下面介绍一下鱼饺的用料和制
- 吐故纳新客家菜
- 作者：何兴民 期号：第14期 来源：中国食品 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家菜 烹饪技巧 营养搭配 创新 厨师
- 描述：社会在不断变革,客家菜也在不断创新。厨师们孜孜不倦地在传统客家菜的基础上进行创新和突破,为客家菜的发展注入了新的活力,使得客家菜在品质、烹饪技巧、营养搭配等方面取得了长足的进步。
- 寻鹅奇遇记
- 作者：纪昀含 深粉象 李伟 殳俏 米苏 期号：第10期 来源：半岛新生活 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 烧鹅 烤鹅 鹅掌 卤水 香港 李碧华 潮州 鹅肉 酱油 大蒜汁
- 描述：是天庭饱满、隆准甚高的鹅。除却在美食殿堂里地位崇高的鹅肝,从香港的烧鹅、潮州的卤水鹅、客家的熏鹅、一直到欧洲的烤鹅,营养多多又美味无限,寻鹅奇遇记,跟着嘴巴去旅行!
- 成都东山客家宴的设计与分析
- 作者：严利强 张聪 袁新宇 杨长平 袁春平 期号：第2期 来源：四川烹饪高等专科学校学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 成都东山客家宴 设计 营养分析
- 描述：成都东山客家宴是成都东山客家饮食文化的重要组成部分,本文重点探讨了成都东山客家宴的设计与营养分析。