龙岩学院客家文献数据库

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首页>根据【检索词:风味】搜索到相关结果5条

最忆是“鱼丸”: 作者：朱江勇 期号：第1期 来源：美食 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 江西 “鱼丸” 美食风味品尝; 描述：我的家乡瑞金地处江西东南边陲,武夷山南段西麓,是第二次国内革命战争时期中央革命根据地的中心,中华苏维埃共和国临时中央政府所在地,素以红色故都蜚声中外。这里气候温和、物产丰富、历史悠久、人文荟萃。其语言、饮食、风俗、文化皆属于客家体系。其中吃的东西不仅品

乡间黄焖鸭: 作者：连允东 期号：第5期 来源：美食 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 鸭子北京烤鸭盐水鸭风味家乡养鸭客家乡民父亲品尝; 描述：喜欢鸭子。春暖花开时,父亲就从墟场上买回

客家“鸡肠面”: 作者：连允东 期号：第3期 来源：美食 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 鸡肠客家臊子面风味面条品尝拉面猪肝面食; 描述：平时爱吃面条的我,近年来走南串北,既品尝过陕西岐山的臊子面、兰州的拉面;也享用过杭州的猪肝面、龙岩的阳春面。这些面

客家猪血餐: 作者：连允东 期号：第6期 来源：美食 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 猪血客家人文化心态猪肉猪肺风味山区品尝家长主题; 描述：有限,与餐者每人还吃不到几块,猪血是不值钱的,不说请人吃猪肉,而说请人吃猪血,其实是主人的自谦之词,也未尝不可以说。这是淳朴憨厚的山区客家人文化心态的一种流露。当然还

梅州客家美食文化节落下帷幕: 作者：暂无 期号：第Z1期 来源：美食 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 美食文化客家帷幕企业风味特色旅游饭店展示中国烹饪旅游景区餐饮; 描述：去年12月中旬,为期5天的梅州客家美食文化节日前落下帷幕,美食节期间参加总人数超过10万人次,总交易金额上百万元,展位共42个,有全市各星级旅游饭店、国家A级旅游景区餐饮服务单位和各特色餐饮名店共30多家企业参加,包括客家美食菜肴、客家风味特色小吃200

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