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蔬圃丽日
作者:陈幸蕙  期号:第3期 来源:中学生阅读(高中版) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 甘薯叶  简短对话  南台湾  碎石路  果实  客家  水牛  收获  落花生  蔬菜 
描述:黄昏时分,我和婆婆骑着单车,到月光山下的田里摘取新鲜的甘薯叶,充当晚膳。碎石路上,几个戴笠荷锄的农人,正牵着壮硕的水牛,蹒跚而归,婆婆和他们一一亲切地打着招呼。简短对话的客家余音:回荡在清寂安静的暮空里,显得格外温馨。
千锤百炼牛肉丸
作者:茉莉 郑莉  期号:第10期 来源:中国烹饪 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 牛肉丸  生活方式  客家人  制作  水牛  风味  品尝  八珍 
描述:牛。不是作为肉食来饲养的水牛,肉质肯定是比较坚韧的,所以在制作上,需要将肉筋打烂。最传统的工具是石舂,将牛肉放到石槽里,用配套的木杵用力往牛肉上捶打,
刘济荣:一往情深“牧牛人”
作者:钟佩璐  期号:第8期 来源:中国拍卖 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家  牧牛  耗牛  美术学院  创作  广东  高原  作品  牦牛  水牛 
描述:客家乡音。爱牛成性的刘济荣,其家中也养了十几头牛——木雕、铜雕、石雕等大大小小的牛雕像摆放在写字台上,毡墙上还有尚未完成的以牦牛为题材的作品。其画室高悬的牧牛人横匾,也出自他的手笔。
变迁记
作者:存朴  期号:第3期 来源:野草 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 母亲  村庄  长时间  乡村  变迁  诗经  采茶戏  豆腐  父亲  映山红 
描述:,四处溜达,眼睛在黑暗里闪着绿光。天光时,又是“吱呀”声不断,门轴在转,人打着哈欠出来,扑打几下衣服,相互之间问安道好,好像过了一夜,旧面孔新鲜了不少。问过早安,各自谋着生计。下大田的,肩上扛了农具,前头走着黄牛,或者水牛;去菜地的,肩上挑着粪桶,臂弯挎了竹篮。
变迁记(节选)
作者:存朴  期号:第5期 来源:西部散文选刊 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:,四处溜达,眼睛在黑暗里闪着绿光。天光时,又是“吱呀”声不断,门轴在转,人打着哈欠出来,扑打几下衣服,相互之间问安道好,好像过了一夜,旧面孔新鲜了不少。问过早安,各自谋着生计。下大田的,肩上扛了农具,前头走着黄牛,或者水牛;去菜地的,肩上挑着粪桶,臂弯挎了竹篮。
“牧牛人”刘济荣的客家情怀
作者:暂无 来源:广州日报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述: 《荔乡水秀》 刘济荣 各种品种的牛工艺品有100多件。 “生在牛村认牛命,只识画牛不吹牛” 岭南“牧牛人”刘济荣素来低调,朋友说他“太老实”,淡泊名利、不会炒作,可在本报近期发起的艺术扶贫慈善义捐活动中,这位自称“生在牛村认牛命,只识画牛不吹牛”的“睇牛仔”却一口气完成了2.45米×1
弘扬客家文化
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述:新华社台北10月14日电“挑担奉饭”、主祭大典、客语歌曲大赛……台北14日举行一系列“客家义民嘉年华”活动,以追思客家先人,弘扬吃苦耐劳,认真打拼的客家精神。 “义民爷”是一种台湾客家民间信仰,以祭祀在保卫家乡中牺牲的客家义民军。“挑担奉饭”是祭祀的最盛大活动之一,源于义民镇守战场碉堡时,乡民挑担
除溪,中国最美的土楼群
作者:本刊编辑部  期号:第2期 来源:地图 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:,沿路群山延绵起伏,高耸云霄。层层青绿梯田间隐约显现着形态各异的土楼。茂密的竹林与潺潺清溪相映,阡陌间盛开着紫色的木槿和紫薇花,山垄上不断闪过结满亮澄澄果子的柿子树,农人牵着水牛沿着山间青石小道走过
客家人的祠堂文化
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: □邱金湟 据历史记载,具有地方民俗文化特色的祠堂,远在几千年前的夏商周时期便开始萌芽,到宋代才形成较完备的体系,明、清时才发展到高峰。客家人迁徙到南方定居后,在居室方面,不但创建了集宜居与安全于一体的客家围屋,而且继承和发展了祠堂的构筑艺术。从遍布城乡的大小祠堂便可知道,结构宏伟、工艺精美,大多
客家“鼓王”申报吉尼斯
作者:暂无 来源:广州日报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述: “鼓王”周妙锡。 “鼓王”登上2.5米高的鼓架蒙鼓皮。 88岁五华老艺人70年造鼓2万个 核心提示 在梅州五华县河东镇高榕村,有位被当地人尊称为“鼓王”、名叫周妙锡的88岁做鼓老艺人,从18岁开始至今做了70年牛皮大鼓,现在仍坚持每天在自己的作坊里做鼓不辍。 据介绍,用手工做一个大鼓从