龙岩学院客家文献数据库

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首页>根据【检索词:风味】搜索到相关结果2条

风味万千的客家美食：12款最具客家风味的代表菜: 作者：水晶言 期号：第4期 来源：川菜 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家人风味美食客家菜农家菜聚居地海外大城市; 描述：多大城市，不难发现客家菜的“身影”，即便在海外不少中餐馆里，红焖肉、清水鲩丸、酿豆腐、盐煽鸡等客家菜也颇受青睐……

川菜的国菜之路: 作者：暂无 期号：第8期 来源：川菜 年份：2014 文献类型：期刊; 描述：的全面地深度地欢迎，还有一些距离。川菜成为一种国菜，不是野心，而是理想；不是胡言乱语的空想，而自有其历史的、现实的依据。从历史上看，虽然1 700多年前的史书《华阳国志》就有关

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