检索结果相关分组
- 客家风味齿间留香惠州旅游景区餐饮已形成特色
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 来惠州旅游，不吃一次客家菜肯定是件遗憾的事。客家菜亦称东江菜，它与潮菜、粤菜并称广东三大菜。 讲究原汁原味的客家菜肴，向来以独特淳朴的乡土风味令食客赞不绝口。除东江盐焗鸡、东坡肉、东江大酥丸、东江酿豆腐等一系列传统名菜外，近年新挖掘出来的本土珍馐如龙门胡
- 大余客家食品成县域经济新秀
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯陈尚平、特约记者彭承礼报道：顺利获得QS市场准入的烫皮产业通过引入标准化生产线，迅速抢占了赣州、广东南雄等地市场，大余逐步发展成为国内最大的烫皮生产批发基地；素有“腊味之王”美誉的南安板鸭借助“百万只板鸭扩能”项目的实施，一举拿下“中国驰名商标”，出口印尼、泰国、日本、新加坡等20多个国家和地
- ■乡味客家菜
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家菜肴保留中原菜肴风味,以油重味浓、高热量高蛋白菜肴为特点。乡味十足的客家菜,已不同于广州菜和潮州菜的清淡,浓郁酥香的野味和家禽更有其独特风味。 客家原是中原人,南迁后
- 70余员工“扎根”餐馆等出粮客家餐馆老板欠薪跑路，南山区相
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 数十名讨薪员工守在餐馆大厅内一筹莫展。 深城记者 郭现中 摄 深城记者 李朝红 报道 这几天，位于南山区南山大道的波记客家风味餐馆大厅内没有一名顾客，但却坐着几十名员工，他们在那里等待已失踪近十天的老板回来发放拖欠的工资。 昨天上午，记者来到该餐馆二楼，几十名男女员工守在餐馆大厅，他们已有
- 客家菜玩起私房概念
- 作者：暂无 来源：海峡导报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 本月，湖滨北路101号滨北汽车城入口左侧新开了一家客家私房菜馆———“饕鼎轩”。它在保持客家菜原汁原味的基础上，进行了一些创新，自创了多道菜品。 “饕鼎轩”的当家掌勺曾华生来自长汀。据他介绍，“饕鼎轩”选材非常讲究，他们常年雇用工人在长汀山区收购山野菜、土鸡、土鸭等原料，以保证原料的新鲜与正宗
- 客家菜的解暑小动作
- 作者：暂无 来源：海峡导报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 在菜品上进行小调整，就能带来新风味。炎热的夏天，餐饮商家可以开动脑筋，把菜肴变得更清新。如果您有什么创新，发短信至13515969347告诉记者。 老鸭汤里加石菇，汤头清爽解暑。再加入一种
- 客家山歌将出“交响版”吴伯雄题词祝贺《交响山歌·客家新韵》
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：深城记者徐维强报道充满民俗风味的深圳客家山歌即将走上交响舞台。昨日，罗湖区政府与深圳交响乐团正式签约，标志着由罗湖区委、区政府精心打造的《交响山歌·客家新韵》交响乐已由策划阶段进入实施阶段。 昨日仪式上的两幅贺词同样引人关注，这是正在大陆访问的国民党主席吴伯雄挥毫题写的“宣扬文化”和“和谐两岸”，
- 《交响山歌·客家新韵》首次排练
- 作者：暂无 来源：深圳特区报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：【本报讯】(记者 王俊 实习生 姚尧)２８日晚，深圳献礼国庆６０周年的重要原创音乐作品《交响山歌·客家新韵》在深圳交响乐团进行了首次排练，充满民俗风味的深圳客家山歌走上了交响舞台，这一大胆创新立即
- 日本发行量最大月刊聚焦龙南客家文化
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯叶伟贤报道：2月8日，日本《翼的王国》杂志首席记者原口纯子、摄影记者岩崎专程到龙南县了解客家文化和民俗风情。《翼的王国》是日本发行量最大的月刊杂志，以图片和文字介绍本国及世界各地的特色文化，1990年创刊。近年来，该杂志开设了“中国万事通”栏目，用6个页码介绍中国文化风情。 日本记者走访了关西
- 深圳新客家山歌献礼祖国60华诞
- 作者：暂无 来源：深圳特区报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：【本报讯】（记者 王俊／文 齐洁爽／ 图） 昨晚，深圳向祖国６０华诞献礼的重要原创音乐作品《交响山歌·客家新韵》在深圳音乐厅首演。充满民俗风味的客家山歌首次与交响乐完美交融，受到了观众的欢迎。艺术家