龙岩学院客家文献数据库

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首页>根据【检索词:风味】搜索到相关结果1条

有人闻之色变有人甘之如饴宁化老鼠干好吃可敢吃: 作者：郑祚声 期号：第2期 来源：福建农业 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 宁化客家人传奇色彩客家传统田鼠捕鼠器制作海内外风味福建省; 描述："汀州(闽西)八大干"是闻名海内外的客家传统风味,其中"宁化老鼠干"最具传奇色彩,一直是海内外客家人热衷的佳肴。每年冬季,是福建宁化农民捕鼠、制作客家人传统风味"老鼠干"的最好时机,记者特意赴福建宁化县,一探究竟。

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