龙岩学院客家文献数据库

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古风盎然客家菜: 作者：JOY 安利摄影段萌摄影 期号：第6期 来源：东方养生 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家菜风味中州生活习俗; 描述：客家菜与潮菜、粤菜并称广东三大菜。客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的，如像客家话保留着中州古韵一样，菜品里也保留着中州传统的生活习俗特色。[编者按]

古风盎然客家菜: 作者：JOY 安利段萌 期号：第8期 来源：东方养生 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家民系客家人生活习俗菜肴风味客家话饮食文化地方特色苦瓜保留古风; 描述：客家菜与潮菜、菜并称广东三大菜。客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的,如像客家话保留着中州古韵一样,菜品里也保留着中州传统的生活习俗特色。盛夏时节,品尝客家的酿豆腐、酿苦瓜,再炎热的夏天都变得清凉了。

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