【作者】 水晶言
【关键词】 客家人 风味 美食 客家菜 农家菜 聚居地 海外 大城市
【摘要】多大城市，不难发现客家菜的“身影”，即便在海外不少中餐馆里，红焖肉、清水鲩丸、酿豆腐、盐煽鸡等客家菜也颇受青睐……...
【年份】2014
【期号】第4期
【所属分类】TS971
【页码】64-75
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