检索结果相关分组
- 客家薯包子
- 作者：连允东 潘日明 期号：第1期 来源：福建乡土 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 包子 客家人 大薯 闽西北 家乡 宁化 品尝 块茎 植物 食用
- 描述：野生的小薯(山药)相区别,乡人称之为"大薯"。以其形状不同,或称"棍子薯"、"扫帚薯"等。大薯有红、白两种,红的红殷殷,白的白生生,煞是可爱。说起大薯的来历,还有一个故事呢,
- 客家风味小吃——煎薯包
- 作者：钟荣贵 期号：第2期 来源：知识窗 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：赣南客家老俵,以其吃苦耐劳、身处崇山峻岭的特殊地理环境,形成了他们独特的风味小吃,如擂茶、倒蒸蕃薯干等.而煎薯包则是这众多风味小吃中的特中之特,它与全国其他地区的风味小吃一样,集众物于一体,成小吃之精华.而它那繁杂的操作过程又有别于其他区域的小吃,它是中华民族美食中的一枝奇葩.……
- 客家小吃煎薯包
- 作者：陈玉桃 期号：第10期 来源：烹调知识 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 江西省兴国县 毛薯 小吃 冷盐水 客家山区 毛泽东 浆汁 搅拌均匀 名菜谱 讲究饮食
- 描述： 江西省兴国县,是著名的“将军县”、“山歌之乡”和”客家县”。 兴国地处赣南,这里山山岭岭多长木梓,沟沟壑壑里种有毛薯。木梓可榨油,当地人称为木油。每年木梓开摘的季节,客家老表就乐了。“寒露到,木梓爆。”
- 客家雪薯肉丸
- 作者：赖晨 期号：第10期 来源：饮食科学 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 肉丸 原料基地 绿色食品 人工栽培 藤本植物 薯蓣科 三角地带 闽粤赣 资源丰富
- 描述：本植物。
- 《客英大辭典》的客語音韻特點
- 作者：呂嵩雁 期号：第14期 来源：花蓮師院學報 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 梅縣 四縣 陸豐方言 三合元音 輕脣音 動脣音
- 描述：遍。在詞彙方面，稱「鳳梨」為「番梨」、「馬鈴薯」為「荷蘭薯」、這些都是外來語的鮮明標幟。在諺語方面，收羅豐富，國客語可以互相對照，例如：「種瓜得瓜，種豆得豆」(種麻得麻，種豆得豆)、「虎毒不食子」(惡虎唔食尾下子)。總之，《客英》內容集合了清朝晚期的音韻、詞彙，豐富的語料，很值得我們分析研究。
- “客家人参”——番薯干
- 作者：江道镕 期号：第4期 来源：药膳食疗研究 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 番薯 《随息居饮食谱》 提高人体免疫力 《本草从新》 紫砂页岩 多糖类物质 健脾胃 纤维物质 类雌激素 动脉硬化
- 描述：头禅 :番薯芋卵半年粮。人们食之健脾胃 ,长气力 ,能吃苦耐劳 ,挑百斤以上大柴、石炭的多。主产番薯的隔口田人身强力壮、习武是民风 ,有武术之乡美誉。年纪八九十岁以上的也多。《本草从新》载 :甘薯
- 作大福
- 作者：李菲艳 江剑锷 期号：第Z1期 来源：小星星(作文100分) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 重阳节 客家土楼 传统习俗 农历 清洗 永定 教育 食物 特色 和蔼
- 描述：今儿个怎么舍得把剩肉倒掉呢?""傻孩子,"妈妈和蔼地说,"我们湖坑再过两天要‘作大福’了。妈妈要为全家人祈福,所以明儿起全
- “作大福”
- 作者：李振鹏 期号：第9期 来源：小学生导刊：中年级版 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 永定土楼 地方特色 习俗
- 描述：在永定土楼的客家习俗中，最具地方特色的当属每隔三年一次的湖坑“作大福”。据说这种习俗在永定湖坑已流传两百多年了。
- 客家番薯制品
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：□杨遵贤 番薯，又称红薯、地瓜，遇上年成不好，稻米紧张的时候，是其他农作物无可替代的充饥食粮。它有多种制品。每年秋季，番薯收成后，农家通常除了留种外，先将它们分出大、中、小三种。大的磨粉或切片
- 奇异的习俗“作大福”
- 作者：李振鹏 江剑锷 期号：第11期 来源：作文成功之路(小学版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 习俗 奇异 永定土楼 地方特色
- 描述：在永定土楼的客家习俗中，最具地方特色的当属每隔三年举行一次的湖坑“作大福”，据说这种习俗在永定湖坑已流传200多年了。