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客家小吃仙人冻
作者:连允东  期号:第7期 来源:饮食科学 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 仙人草  客家地区  风味小吃  盛夏季节  人工栽培  童男童女  西王母  储存时间  不死之药  食用碱 
描述:盛夏季节, 烈日当空, 热浪如炙。要是此时在客家地区能品尝一碗凉丝丝的客家仙人冻, 就会暑热顿消、神清气爽, 一股"凉入衣襟骨有风"的感觉就会油然而生。
淮土茶油:客家特色惠四方
作者:黄晓芸  期号:第1期 来源:福建质量技术监督 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 历史悠久  茶油  生产加工  特色农产品  宁化  客家  人工栽培  健康安全  油茶籽  营养丰富 
描述:淮土茶油是宁化县传统的特色农产品,历史悠久,素以澄黄通透、香味浓郁、营养丰富、健康安全等特色,扬名四方。淮土油茶栽培和取籽榨油历史悠久。从先人客居宁化以来就有种植油茶的习惯,明崇祯《宁化县志》有人工栽培的记载,民间生产加工淮土茶油始于宋代
客家雪薯肉丸
作者:赖晨  期号:第10期 来源:饮食科学 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家  肉丸  原料基地  绿色食品  人工栽培  藤本植物  薯蓣科  三角地带  闽粤赣  资源丰富 
描述:本植物。