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原汁原味的乡野风情
作者:司马皓  期号:第15期 来源:北京青年 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:原汁原味,我们在外面餐馆吃饭,总觉得没有家常菜亲切。”陈伟强先生的普通话不太标准但他想要表达的意思简单明了,“都说妈妈做的菜是最好吃的,简简单单几个菜,味道很好,因为妈妈不会那些鸡精啊味精啊去调味,而是
滋润降火东江菜
作者:秋实  期号:第8期 来源:中国食品 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 东江  滋润  烹调方法  客家菜  粤菜  食物  潮菜  原味  原汁  菜肴 
描述:台湾饭店一层中餐厅特邀东江菜名厨从4月8日起隆重推出东江菜肴、东江大盆菜系列,价格从98元到398元。
略说客家菜
作者:冬儿  期号:第2期 来源:美食 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家菜  客家人  宁化  菜肴  品尝  口味  饮食  山珍  原味  原汁 
描述:击、相融合,从而形成了独具
原汁原味客家菜,舌尖上的返璞归真
作者:曾海城  来源:南方都市报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述:原汁原味的客家菜征服了很多食客的味蕾。 客家菜和广州菜、潮州菜是广东菜的三大流派。在菜式的选料和烹饪
原汁原味清流产 可口可心豆腐皮
作者:周文捷  期号:第11期 来源:消费指南 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 豆腐皮  地理标志  产品保护  清流县  客家人  可口  福建省  国家质检总局  蛋白质含量  正式批准 
描述:如果细数中国的传统佳肴,四方美味、八大菜系,每个人都能脱口而出一两种来,但是很少有人知道豆腐皮也可以色、香、味俱全。福建清流豆腐皮可谓是名副其实的豆皮王,尤其是实施了地理标志产品保护之后,这道客家风味也更加变得香醇可口起来。
十足乡野味 地道客家菜
作者:林彩虹 乐天  期号:第8期 来源:市场瞭望(上半月) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家文化  福州  蛋白质  长汀县  河田鸡  豆腐  清热降火  野味  地道  红色 
描述:有"原汁原味,可口可心"美誉的客家菜,听起来古香古色,吃起来浓香醇厚。品尝之余,能让人找寻到一股清新自然的乡野气息和古意盎然的客家文化。身处喧嚣闹市,寻觅乡野的味道,也算是乐事一桩。
北菇蒸滑鸡
作者:羽羽  期号:第8期 来源:中外食品工业(贝太厨房) 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:质也选择了比较嫩滑的鸡腿肉,因此整个菜肴看上去更精致一些。 地道食材: 客家菜是粤菜的一个分支,追求原汁原味,客家人常说“饭有饭香,肉有肉味”。
长安戴斯大饭店
作者:暂无 期号:第9期 来源:商业文化 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 饭店  长安  原汁原味  中餐厅  客家  东江  粤菜  精品 
描述:客家风味:以经营精品粤菜著称的奏乐宫中餐厅,为您倾情奉献原汁原味的客家美味之旅,荟萃诸如东江盐水鸡,脆皮炸大肠,东江豆腐煲等经典之作。[第一段]
论客家民间传统童谣的地域特色
作者:唐群  期号:第1期 来源:赣南师范学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家童谣  方言  习俗  传统文化 
描述:客家童谣不仅对客地儿童有娱情作用,而且对客家人精神气质的形成有着重要影响,它生动地反映了客家地区的文化背景、风土习俗和审美情趣。客家童谣保留了大量的原汁原味的客家方言,记录了客家生产、生活习俗,传承了客家传统文化,显示了极为浓厚的地域色彩。
正月里来闹洛带 “老外”古镇迎新春
作者:飞飞 茂戈  期号:第2期 来源:西南航空 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人  舞龙  体验  成都  中英文  系列活动  比赛  春节  地道  双语 
描述:2011年春节,外国友人有了体验地道中国年的机会。成都东山的客家古镇洛带与成都中英文双语杂志《HELLO Chengdu》携手合作,共同打造了一场邀请外籍人士体验客家年的系列活动。推鸡公车比赛、舞龙舞狮体验、天鹅蛋制作、五凤招亲迎亲巡演、观看原汁舞火