原汁原味清流产 可口可心豆腐皮

【作者】 周文捷

【关键词】 豆腐皮 地理标志 产品保护 清流县 客家人 可口 福建省 国家质检总局 蛋白质含量 正式批准

【摘要】如果细数中国的传统佳肴,四方美味、八大菜系,每个人都能脱口而出一两种来,但是很少有人知道豆腐皮也可以色、香、味俱全。福建清流豆腐皮可谓是名副其实的豆皮王,尤其是实施了地理标志产品保护之后,这道客家风味也更加变得香醇可口起来。...

【年份】2014

【期号】第11期

【所属分类】TS971

【页码】36-37

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