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原汁原味清流产可口可心豆腐皮: 作者：周文捷 期号：第11期 来源：消费指南 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 豆腐皮 地理标志 产品保护清流县客家人可口福建省国家质检总局蛋白质含量正式批准; 描述：如果细数中国的传统佳肴,四方美味、八大菜系,每个人都能脱口而出一两种来,但是很少有人知道豆腐皮也可以色、香、味俱全。福建清流豆腐皮可谓是名副其实的豆皮王,尤其是实施了地理标志产品保护之后,这道客家风味也更加变得香醇可口起来。

明溪肉脯干:风味独特传情谊: 作者：黄毅刚 期号：第1期 来源：福建质量技术监督 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 肉脯明溪县客家文化福建历史风味传统食品特色食品 地理标志 耐咀嚼红褐色; 描述：留香;形,厚薄均匀,纤维完

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